Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Som vinland er Italien blandt de allerstørste. Mange danskere har da også kastet deres kærlighed på støvlelandet, ikke blot på grund af vinen, men i høj grad også de skønne byer og den lækre gastronomi. Af de mest kendte områder er Toscana (Chianti og Brunello), Veneto (Amarone og Ripasso), samt Piemonte som siden 70’erne har høstet stor succes med vinene fra Barolo og Barberesco. Italien er et af de lande i Europa, som har den største mængde tilladte druer, og man bør derfor ikke snyde sig selv for, at prøve små lokale vine, med ukendte druesorter på etiketten.

Sorter resultater:

*Verosso Chardonnay har en dejlig frisk, lidt sødmefuld stil. Vinen har en flot strågul farve samt en delikat og elegant bouquet med et hint af frisk frugt. Efter en let presning gærer vinen i rustfrie stålbeholdere ved 17-18 grader i 15-20 dage. Herefter opbevares vinen i specielle ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18-20 grader, indtil den skal på flaske. Anbefales til frokoster, lettere lyse retter, fjerkræ, til ren nydelse på terassen, som aperitif og til frisk frugt. Bør serveres ved 10 - 12 Grader. VinAvisen gav 4 stjerner ud af 5 mulige. En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12% Alkohol.

39,95 DKK 85,00 DKK (spar 45,05 DKK)
Druerne til denne vin plukkes manuelt, stilkene fjernes, og presningen sker få timer efter macerationen, for bedst at fremhæve de aromatiske egenskaber, der præger Garganega druerne. Mosten hviler derefter i ti dage, og så starter den malolaktiske gæring, hvis det skønnes nødvendigt. Det afgørende er sæsonen og de eventuelle værdier af sødme og surhed i vinen. Vinen fermenterer derefter på sine egne gæringer i 3 måneder.
79,00 DKK 99,00 DKK (spar 20,00 DKK)
Pinot Grigio-druen finder man normalt i eksklusive norditalienske DOC´er, men i denne vin har man snarrådigt abet efter. Blandingen af Pinot Grigio og Chardonnay er et lykkeligt ægteskab af behersket fylde og blomstrende friskhed. Duft og smag domineres af citrus, pære og melon i en letfyldig og tør stil med friskheden som fokuspunkt. En aromatisk og velsmagende hvidvin til de lettere frokostretter, salater og retter med fisk eller skaldyr.
59,00 DKK 75,00 DKK (spar 16,00 DKK)

Hvidvinen er produceret på 100 % Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne marker i Veneto området. Druerne er håndplukket og omhyggeligt udvalgt. De ligger så til tørre i 40 dage - samme metode som man anvender til Amarone vinene og netop derfor kaldes Marani "Den hvide Amarone". En del af vinen har været lagret på egetræsfade og resten har været lagret på ståltanke. Vinen er elegant med en intens gul/gylden farve, delikat bouquet af modne frugter og honning, tør, blød og frisk smag.

89,00 DKK 119,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Pirosso Chardonnay er resultatet af omhyggelig vinfremstilling for at bringe det bedste potentiale frem i Chardonnay druen. Vinen viser intense aromaer af fersken og ananas, der er karakteristisk for denne druesort. Et lavt udbytte og kontrol af temperaturen under gæringen har resulteret i en moderne hvidvin med dejlig frugtsmag. Vinen er velegnet til lyst kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, salater samt lette frokostretter. Bør nydes ved ca. 8° C.

39,95 DKK 75,00 DKK (spar 35,05 DKK)

’Collezione di Famiglia’ er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker druerne i den vestligt beliggende Belice-dals sandholdige kalksten i en højde på helt op til 600 meter over havet. Her giver vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter både modenhed og friskhed i hvidvinsdruerne. For at booste druernes naturlige koncentration har en lille andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved opkoncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, så den færdige vin får et ekstra ’vitamintilskud’.

69,00 DKK 99,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Flot og “ren” Chardonnay som i Bourgogne. Ikke den her fede chardonnay der oser af fad. Piemonte er stedet hvor flotte elegante, runde gode fyldige chardonnay’er med fin struktur laves. Criomaceration giver mere frugt og aroma. Efter et døgn kommer vinen over i barrique for at gære. Her bliver vinen i 3 mdr. mens den malolaktiske andengæring blødgør vinen. En super vin til fisk, sushi og kylling. En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol

119,00 DKK 169,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Langhe Favorita er en personlig, tør, elegant vin med let fylde og smuk balance. En rigtig "voksenvin" med ren, stram og kølig citrusfrugt, frisk mandel, lidt grønne urter og kalkede mineraler. Nydes som en kultiveret aperitif eller til en bred vifte af forretter med fisk og skaldyr, til pasta pesto, pasta olio-aglio til vitello tonnato, pizza eller boller i selleri. Store hvidvins glas og en serverings temperatur på ca. 10° anbefales. En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % Alkohol

149,00 DKK
Denne hvidvin er produceret af 100 % Pinot Grigio druer fra området omkring Gardasøen i Italien. Det er en flot hvidvin med lys strågul farve, frisk, sprød og frugtig duft med noter af abrikos og hyldeblomst, elegant, blød og delikat frugtsmag med god fylde samt en blid og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og let drikkelige hvidvin er særdeles velegnet til de fleste lettere retter, f.eks. fiskeretter, supper samt simple lyse kød- og fjerkræ retter. Derudover er den absolut velegnet som aperitif.
79,00 DKK 119,00 DKK (spar 40,00 DKK)
Druerne til denne vin kommer fra husets vinmark Compo le calle i Illasi, beliggende i ca. 200 meters højde hvor jorden er meget kridt og lerholdig. Druerne håndplukkes nænsomt i midten af oktober måned. Herefter tørres druerne let i bakker i ventilerede rum i 15 – 20 dage, inden de afstilkes og presses blidt i ca. 12 timer. Mosten gæres derefter under temperaturkontrol ved 15 grader i ståltank i 20- 25 dage. Vinen stabiliseres og lagres nu inden den tappes på flaske, hvor den lagres endnu nogle måneder inden den frigives.
119,00 DKK 139,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Vinen er produceret af Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Chardonnay druer, der er dyrket på vinmarker i den sydlige del af Toscana og har været lagret dels på ståltanke og dels på franske egetræsfade. Det er en elegant hvidvin med klar lys gul farve, delikat og meget frugtrig duft med noter af pære, abrikos, lime og krydderurter, frisk, saftig og velafbalanceret frugtsmag samt en behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet som aperitif samt til lyst kød, grillet fjerkræ og salater.

89,00 DKK 99,00 DKK (spar 10,00 DKK)

Den er produceret af 70% Chardonnay og 30% Pinot Grigio druer, der er dyrket i den sydlige del af Montalcino området i Toscana i Italien. Vinen har været lagret på ståltanke. En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol

89,00 DKK 99,00 DKK (spar 10,00 DKK)

Tenuta Carretta - Favorita Langhe 2012 Vinen er lavet på den italienske hvidvinsdrue Favorita. En klon af vermentino. Druerne til denne vin kommer fra vinstokke på sydvestvendte skråninger, beliggende i 250-350 m højde over havet, i området Roero. Tenuta Caretta er vingård med en historie tilbage til 1584. Man har i alt ca. 35 ha med vinstokke, i et område som minder om et naturligt amfiteater, nær byen Piobesi d’Alba. Desuden har man ca. 35 ha marker andre steder i regionen, f.eks. i Barolo, Barbaresco og Langhe. Carretta har været en pionér inden for tilplantning og seriøs fremstilling af hvidvine, og har positioneret sig stærkt de sidste 10 Èn flaske indeholder 75 cl. - 13 % alkohol.

89,00 DKK 139,00 DKK (spar 50,00 DKK)
Barone Montalto har været fremsynet og plantet Nord-Øst Italiens populære Pinot Grigio noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. I denne stadig underudviklede del af Italien er jordpriserne lave og endnu vigtigere: der er ingen snobværdi forbundet med en moderigtig DOC-klassifikation, som man ellers ser det med DOC’erne fra det velhavende Friuli-Venezia Giulia.
69,00 DKK 89,00 DKK (spar 20,00 DKK)
Lækker hvidvin som kun fremstilles i de bedste år. Dejlig letgylden farve med friskt skær. Duften er en dejlig buket af diskrete eksotiske frugter, lidt citrus og hyldeblomst. Smagen er rund og blød, noget mere fyldig end pinot grigio generelt. De otte måneder på fad, har givet en mere generøs frugt og en knap så aggressiv syre. Dette er den perfekte vin til forretter med laks, tun eller makrel. Prøv den desuden til fjerkræ eller til modne faste oste.
99,00 DKK
Det er en flot hvidvin med lys strågul farve og intens, frisk og frugtig duft af bl.a. pære, banan, fersken og citrusfrugter. Smagen er livlig og vedholdende takket være det gode syreindhold, velafbalanceret og frisk smag af modne frugter.
149,00 DKK 189,00 DKK (spar 40,00 DKK)
Alto Adige er berømmet for Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed. Dolomitternes spektakulære kulisse giver druerne en fremragende soleksponering, masser af mineraler, som druerne suger til sig og ikke mindst kølige nætter, der beholder syren i druerne. Kooperativerne er en dominerende faktor i Alto Adige; ikke blot volumenmæssigt, men så sandelig også når målestokken hedder kvalitet.
99,00 DKK 109,00 DKK (spar 10,00 DKK)
Kellerei Girlan er trods det tysk-klingende navn formelt set pære-italiensk! 'Formelt set' idet man i denne del af Italien har et mindst lige så tæt forhold til den tysk-østrigske kultursfære som til den italienske. Regionen er berømmet for Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed. Dolomitternes spektakulære kulisse giver druerne en fremragende soleksponering, masser af mineraler, som druerne suger til sig og ikke mindst kølige nætter, der beholder syren i druerne.
99,00 DKK 109,00 DKK (spar 10,00 DKK)
Det spøjse navn ’448 s.l.m.’ angiver vinmarkernes beliggenhed 448 meter over havets overflade, ganske nærmotorvejen ved Brennerpasset, hvor bilisterne intetanende og fortravlet kører forbi et af verdens smukkeste vinområder. Kellerei Girlan hører hjemme i Nord-italienske Alto Adige, der producerer Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed.
89,00 DKK 99,00 DKK (spar 10,00 DKK)
En rigtig frisk og mineralsk hvidvin. En fantastisk lækker fyldig hvidvin fra Toscana, som er super frisk - lavet på Sauvignon Blanc, Traminer, Petit Manseng og Semillon - der gør den fyldig med god frugt og blomster smag. Frugten er meget stilren med friskhed i den flotte frugtsyre, som bærer smag af æble, hvide ferskner og urter som merian og mild lavendel samt en lækker frisk mineralitet.
99,00 DKK 139,00 DKK (spar 40,00 DKK)

* NYHED forfriskende hvidvin - klassisk Vermentino fra havsiden af. Vinen har en lysegul kornfarve, aromaer af blomster og citrusfrugter med nuancer af salvie og rosmarin. Smagen er forfriskende med en fremragende syre.

129,00 DKK 149,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Information på vej. 

119,00 DKK 159,00 DKK (spar 40,00 DKK)

Alto Adige/Südtirol er berømmet for Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil, der skyldes, at de hede, lavtliggende dalbunde typisk huser almindelige landbrug og frugtavlere, mens vinstokkene tager over, når man bevæger sig lidt op i højden og markernes hældning bliver for voldsom til traditionelt landbrug.

199,00 DKK 249,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler