Tenuta Bellafonte - Pomontino Montefalco Rosso DOC
Vinen har en mørk rubinrød farve og præsenterer sig med stor umiddelbar velduft og fremviser både lys og mørkere frugt. Den optræder harmonisk i munden,
og har en tiltalende friskhed og er let at drikke.
Tenuta Bellafonte - Pomontino Montefalco Rosso DOC 2017
Tenuta Bellafonte er undervejs blevet betydeligt udbygget og Peter og hustruen Sabina ejer nu 41 ha jord, hvoraf de 11 ha er udlagt til vindyrkning, mens resten
overvejende er olivenlunde og skov. Orienteringen for jordbruget er gennemgående økologisk, men familien ønsker ikke certificering og Peter Heilbron pålægger
sig selv større restriktioner end en certificering fordrer, bl.a. i forhold til anvendelse af kobbersulfat, som han er skeptisk overfor. En ny cantina med moderne vinifikationsudstyr, designet af Peter selv efter inspiration fra den nu afdøde ven, legenden Gianfranco Soldera fra Montalcino, stod færdig i 2010 og vinbruget er selvforsynende med energi, der kommer fra solpaneler og et biobrændselsanlæg, der bl.a. fodres med afskæringer fra vinplanterne.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
