Chateau La Fleur des Rouzes - Pomerol
La Fleur des Rouzes har i denne årgang fået 93 point af James Suckling, og vinen er ikke til at tage fejl af. Klassisk Pomerol stil. Dejlig vin med stor fylde.
Chateau La Fleur des Rouzes - Pomerol 2021
Chateau La Fleur des Rouzes er beliggende i den nordlige ende af Pomerol, hvor jordbunden er præget af grus. Slottet besidder 2,8 hektar, hvilket gør slottet til et af de mindste fra regionen. Vinen er lavet på 80 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon og 15 % Cabernet Franc.
Hver drueart fermenteres hver for sig, for at have kontrol over hver enkel fermentering. Vinifikationen foregår på ståltanke under tempertaturstyret forhold. Lagringen varer 14-18 måneder alt afhængig af årgang.
Vinen har en duft af tobak, skovbær og klassiske rød ebær. Smagen bærer præg af modne frugter, svesker, tobak, kaffe og cedertræ. Klassiske Pomerol noter. Skøn balance i vinen med en delikat syrer som holder vinen stram.
Vinen bør nydes i store glas og mundfulde. Bør drikkes ved 16-18 grader og gerne til en stor steg eller bøf.
93 points / James Suckling
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
