Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Cognac er en fransk brændevin af brandy-typen fra området Cognac. Cognac er destilleret hvidvin fra et afgrænset område og lagret på fad. Til cognac bruges hovedsageligt druen Ugni Blanc. Den høstes tidligt og giver en syrlig hvidvin med en alkoholprocent på ca. 8 %. Den destilleres 2 gange og lagres på fade af eg fra Limousin eller Troncais. 

Destillatet (eau-de-vie) lagres i mange år. Det kontrolleres løbende af kældermesteren, der vurderer hvornår det ikke kan udvikle sig mere. Destillatet har på dette tidspunkt en alkoholprocent på mellem 40 og 43 %. Det bliver oftest blandet med andre destillater, for at kældermesteren kan få den smag, han ønsker. Enkelte producenter laver enkeltmarks- og vintage-cognac. 

Efter at destillaterne er blandet, hviler de op til 12 år og mindst seks måneder. Hviletiden hedder Mariage. Her efter kommer cognacen på flaske. 

Cognacens kvalitet bliver målt ud fra, hvor længe den har hvilet. 

V.S. (Very Special) eller tre stjerner, er den yngste mærkede cognac med en alder på mindst 2 år.

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old) eller Réserve, kræver en alder på mindst 4 år.

X.O. (Extra Old), Extra eller Hors d'Age, kræver en alder på mindst 6 år.

Sorter resultater:

Fantastisk blød, fyldig og cremet Cognac som er lagret i minimum 10 år der giver Ambre en lange eftersmag. Farven er gylden, med en let og delikat næse. Aromaer af blomster, orange og et pikant strejf af vanille runder denne cognac perfekt af. En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol.

399,00 DKK 425,00 DKK (spar 26,00 DKK)

En meget unik og krydret cognac fra Grande Champagne området i hjertet af Cognac. En flot Farve som gammelt funklende guld. En Herlig duft af vanillestænger, sammen med tørrede rosenblade og engelsk abrikos marmelade. Efter lidt tid fornemmes mørkt krydderi, kanel, lakrids og valnødder. Smagen er fyldig, intens og kraftig. De mørke krydrede toner er i perfekt balance med den lyse frugt. En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol.

575,00 DKK 599,00 DKK (spar 24,00 DKK)
Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Christian  50 cl. 54,1 % alk.
1.599,00 DKK

Den perfekte balance mellem appelsin og Cognac. Kombinationen af disse to verdener giver en dejlig udtryksfuld smagsoplevelse. En elegant likør, som kan nydes som den er ved en kølig temperatur, direkte på knust is eller som en dejlig ingrediens i long-drinks.

249,00 DKK 299,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Jean-Luc går meget op i økologisk produktion. Hvorfor alle hans cognac er klassificeret Organic. 

469,00 DKK 499,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Denne indbydende cognac er 10 år gammel. Noter af tørret frugter og læder. Skal prøves af cognac-eksperten. 

589,00 DKK 629,00 DKK (spar 40,00 DKK)

 Fremgangsmåden til produktion af Cognac Lhéraud, også kaldet 'Livets vand', er ældgammel, og den forbliver familiens dygtighed og er forbeholdt Guy Lhéraud. Der er ikke tilsat karamel til nogle af Lhérauds cognac'er. De smukke farver er naturlige og stammer fra opbevaringen på egetræsfade.

299,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler