Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Cognac er en fransk brændevin af brandy-typen fra området Cognac. Cognac er destilleret hvidvin fra et afgrænset område og lagret på fad. Til cognac bruges hovedsageligt druen Ugni Blanc. Den høstes tidligt og giver en syrlig hvidvin med en alkoholprocent på ca. 8 %. Den destilleres 2 gange og lagres på fade af eg fra Limousin eller Troncais. 

Destillatet (eau-de-vie) lagres i mange år. Det kontrolleres løbende af kældermesteren, der vurderer hvornår det ikke kan udvikle sig mere. Destillatet har på dette tidspunkt en alkoholprocent på mellem 40 og 43 %. Det bliver oftest blandet med andre destillater, for at kældermesteren kan få den smag, han ønsker. Enkelte producenter laver enkeltmarks- og vintage-cognac. 

Efter at destillaterne er blandet, hviler de op til 12 år og mindst seks måneder. Hviletiden hedder Mariage. Her efter kommer cognacen på flaske. 

Cognacens kvalitet bliver målt ud fra, hvor længe den har hvilet. 

V.S. (Very Special) eller tre stjerner, er den yngste mærkede cognac med en alder på mindst 2 år.

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old) eller Réserve, kræver en alder på mindst 4 år.

X.O. (Extra Old), Extra eller Hors d'Age, kræver en alder på mindst 6 år.

Sorter resultater:

Fantastisk blød, fyldig og cremet Cognac som er lagret i minimum 10 år der giver Ambre en lange eftersmag. Farven er gylden, med en let og delikat næse. Aromaer af blomster, orange og et pikant strejf af vanille runder denne cognac perfekt af. En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol.

399,00 DKK 425,00 DKK (spar 26,00 DKK)

Den perfekte balance mellem appelsin og Cognac. Kombinationen af disse to verdener giver en dejlig udtryksfuld smagsoplevelse. En elegant likør, som kan nydes som den er ved en kølig temperatur, direkte på knust is eller som en dejlig ingrediens i long-drinks.

249,00 DKK 299,00 DKK (spar 50,00 DKK)
Pierre Ferrand Cognac fra hjertet af Grand Champagne regionen er destilleret ved den traditionelle gamle metode. Lageret i små Limousin træ fade og lagt i kølige mørke kældre. Her mestre Pierre Ferrands kældermester finessen og elegancen af den prisvindende cognac.
425,00 DKK 449,00 DKK (spar 24,00 DKK)

En meget unik og krydret cognac fra Grande Champagne området i hjertet af Cognac. En flot Farve som gammelt funklende guld. En Herlig duft af vanillestænger, sammen med tørrede rosenblade og engelsk abrikos marmelade. Efter lidt tid fornemmes mørkt krydderi, kanel, lakrids og valnødder. Smagen er fyldig, intens og kraftig. De mørke krydrede toner er i perfekt balance med den lyse frugt. En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol.

575,00 DKK 599,00 DKK (spar 24,00 DKK)

Jean-Luc går meget op i økologisk produktion. Hvorfor alle hans cognac er klassificeret Organic. 

469,00 DKK 499,00 DKK (spar 30,00 DKK)

96 point - Beverage Tasting Institute Denne cognac er lagret til perfektion, og opkaldt efter den fordampningsproces som forekommer når cognacen lagres, altså "englenes andel". Den er fed, fyldig men også meget delikat, med strejf af vanille og lakrids. Farven er mørk ravgylden og efterlader tunge gardiner i glasset. En flot og kompleks cognac.

1.095,00 DKK

Denne vidunderlige producent producerer økologisk cognac. Denne L'Organic 04 er en mild og afrundet cognac, som langt de fleste kan nyde. 

375,00 DKK 399,00 DKK (spar 24,00 DKK)

Denne indbydende cognac er 10 år gammel. Noter af tørret frugter og læder. Skal prøves af cognac-eksperten. 

589,00 DKK 629,00 DKK (spar 40,00 DKK)

2 1/2-3 år er normalt Cognac-husenes standardcognac, ofte påført 3 stjerner på etiketten, mens VSOP er en blød og mere venlig cognac med minimum 4 1/2 års lagring bag sig. Betegnelserne XO, Napoléon, Très Vieux etc. garanterer, at cognacen er minimum 6 1/2 år gammel. Fine Champagne er en blanding af cognac fra Grande og Petite områderne, hvoraf Petite højst må udgøre 50%. 

549,00 DKK 599,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler