Spiritus

Som en konge - sådan føles det, når du smager Kong Haakon XO Royal Reserve . Denne drik siges at have været Kong Haakons absolutte favorit. Han startede livet som prins Carl af Danmark. Gjorde karriere i Den Kongelige Danske Flåde, og tjente på skibet, Fregatten Jylland. Det førte ham til de vestindiske øer. Mødet med Valdemar Riise førte til et nært venskab, hvor de sammen opdagede deres fælles passion.

Artisan Drinks Pink Citrus er en tonic udover det sædvanlige. Her er store noter af grapefrugt helt i front, og med hjælp fra citron, blodappelsin og basilikum bliver Pink Citrus en formidabel ledsager til tequila, gin eller vodka.

Denne spirit drink er i perfekt balance, og appellerer til dig som kan lide de milde og søde smagsoplevelser . 

Den bedste Julerom i sin klasse, efter vores mening. Mez-clado Rom har igen i år lavet en fremragende Julerom fra Barbados. Det er en kvalitets rom, der i næsen starter med snerten af kokos, marcipan, Toffifee, brun farin og vanilje. Smagen skuffer bestemt heller ikke. Dejlig smag igen af farin, vanilje, marcipan og en dejlig en søde. Den består af en ren Barbados Rom, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.

Highland Park Cask Strength Release No. 5 Single Malt Whisky har en kompleks smag af let røg og aroma af roser, frisk kokosnød og moden pære samt cedertræ i baggrunden. Whiskyen har både sødlige og krydrede smagsnoter af blandt andet mandelkage, honning og saltlakrids, samt et hint af ristet eg og anis. 64,7%  - 70 cl.

Perfekt ledsager til juledagene og dagene op til juleaften.

Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri, Landbrugs & Kunstudstilling, der blev afholdt på et areal som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning. A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den Vestindiske pavillon med sin drik og blev der belønnet med en guldmedalje for ”Ypperligt” produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres når vi nyder denne specielle 1888 Gold Medal Edition.

Årets Black Cask fra Plantation er et blend af Barbados og Venezuela rom, som er unikt for årets Black Cask! 

Det klassiske møder det kreative i Artisan Drinks ”Barrel Smoked Cola”. Den er skabt som den perfekte ledsager til mørk spiritus, som får flot modspil af colaens overraskende store smagsdybde. Desuden er den til den tørre side – de 15% mindre sukker end Coca Cola gør, at god spiritus ikke drukner i sødmen.

Plantation XO 20th Anniversary er sandsynligvis Plantations mest kendte og elskede rom. Rommen er lagret på flere forskellige fadtyper, deriblandt det efterhånden velkendte cognacfad (Plantations signatur, om man vil) men også helt nye, ubrugte fade af amerikansk hvid-eg. Disse fade giver yderligere vaniljenoter til Barbados-rommen, som i forvejen svømmer i tropisk frugt og kokosnød.

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.
Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.

Grundbasen er  A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare, som efterfølgende har ligget på diverse fade. Denne spiritus er en blend af over 50 af A.H. Riises mest eksklusive fade.

Denne likør er lavet til dem, der synes at ren rom er en udfordring. Den fine gamle rom er pakket ind i en kappe af den allerbedste creme, man kan forestille sig, hvilket fjerner alle skarpe kanter, og efterlader en kraftigt, men smagfuld likør lavet af A.H. Riise Rom og frisk fløde, krydret med vanilje, karamel og kakao, samt afrundet med ægte rørsukker.

MEZ 1 er en sød og fyldig drik, blandet og tappet hos det østjyske blanderi Mezclado, beliggende i Løsning ved Vejle. Mez !er blandet på fade fra oprindelseslandene Cuba og Panama, som begge er berømte for deres udsøgte destilater 

MEZ 1 er den første udgave af Mezclados populære Original Serie og er nøje udvalgt ud fra popularitet og efterspørgsel på dennes udsøgte smagsegenskaber.

I 2013 fejredes 175 års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riise’s apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, med lanceringen af denne særlige jubilæums drik. To af de destilater, der indgår i denne blanding, er blevet lagret på gamle P.X. og Oloroso sherryfade, som tilføjer en stor kompleksitet med strejf af karamel, vanilje og skovbær til denne drik.

Den første likør produceret af Emile Giffard, som et middel mod maveproblemer. I dag produceres den stadig efter den originale opskrift. Friske mynteblade infuseres i alkohol og balanceres til perfektion med sukker. Smager kraftigt af frisk og krydret mynte. God som sipping eller i cocktails.

Med Mezclados Forårs Edition får du en perfekt frisk forårsrom med en let og sød smag af lys karamel med en varm og behagelig eftersmag. Denne Forårs Edition er fyldig og krydret, så den prikker dejligt i kinderne i forårsbrisen og vil bringe dig i et fantastisk forårshumør.

Skulle vi vælge én vermouth at have med på en øde ø, så var det nok Volata. For os er det her the gold standard. Den kommer fra Alto Adige, hvor et gammelt familiedestilleri laver den i små mængder efter en traditionel opskrift, der tæller bl.a. 16 botanicals og vin på sangiovese fra Toscana.

Resultatet er en rørende flot sød vermouth: super vinøs og aromatisk så det halve ku’ være nok. Bitterheden er behersket og sødmen sidder lige i skabet. Gør dig selv og din sommer en tjeneste: smag den hurtigst muligt!

Mezclado Rom Dark C. er en sød og fyldig rom, med smagen af mørk chokolade. Rommen er blandet og tappet hos det østjyske romblanderi Mezclado, beliggende i Løsning ved Vejle. Rommen er en aromatiseret rom fra Spanien, og har en alkoholprocent på 38%.

Anbefales at nydes rent, til desserter, eller en kop kaffe.

Jean Gauthiers likør på kastanier fra Ardeche i Frankrig. Kastanielikøren, har en afbalanceret sødme, som er meget bemærkningsværdigt, en likør vi nemt anbefaler. Nyd den alene, eller til dessert, i hvidvin, som aperitif, i kaffen, vend i flødeskum, hæld over is, til chokoladekage, over de brunede kartofler, det er kun fantasien der sætter grænser for denne unikke likør.

Skal du bruge en skarp til maven? Så overvej A.H. Riise's Bitter. A.H. Riise Pharmacy - serien er skabt for at ære den stolte historie om A.H. Riise Apothecary Hall som blev grundlagt i 1838. Dengang var bittere en integreret del af healing og udviklet af de gamle apotekere. Specielt mod mave og hovedpine, samt som en kur mod dårlig fordøjelse.

Denne Longrow Peated kommer fra Springbank Distillery i Campbeltown. ”Longrow” er navnet, de giver deres kraftigt røgede maltwhisky, som udgør cirka 10% af produktionen på destilleriet. Den er opkaldt efter det oprindelige Longrow-destilleri, som var aktivt i Campbeltown mellem 1824 og 1896. Malten peates til omkring 55 ppm, hvilket giver en udpræget røgsmag i whiskyen.

Vores rom har gennemgået en imponerende lagringsproces fra 2014 og frem til begyndelsen af 2023 i tropiske ex-bourbon tønder, hvilket har bidraget til dens dybde og kompleksitet. Men her slutter historien ikke. Efter lagringen har Rommen modtaget en særlig finish i 6 måneder i en 130-liters PX Sherry tønde i Danmark, hvilket tilføjer en ekstra dimension af forfinelse og karakter.

Vi har sammensat en pakke med noget af vores mest solgte og populære spiritus. Bla. denne pakke hvor du får følgende flasker: 

• 1 flaske Bavaro Brulée 
• 1 flaske A.H. Riise Copenhagen Gold

Vi matcher prisen fra grænsehandlen på A.H. Riises Copenhagen Gold! 250 kr. pr. flaske... 

Det italienske firma, Lucano, er uden tvivl bedst kendt for sine amari – bitre urtelikører som nydes før eller efter maden. Men det viser sig, at Lucano også har et skjult talent for grappa! Deres Grappa Barocca er lavet ved destillation af kvas fra både røde og grønne druer, og efterfølgende er den lagret på fade af fransk egetræ.

Jean Gauthiers likør på kastanier fra Ardeche i Frankrig. Kastanielikøren, har en afbalanceret sødme, som er meget bemærkningsværdigt, en likør vi nemt anbefaler. Nyd den alene, eller til dessert, i hvidvin, som aperitif, i kaffen, vend i flødeskum, hæld over is, til chokoladekage, over de brunede kartofler, det er kun fantasien der sætter grænser for denne unikke likør.

MEZ 3 er en sød og krydret drik, som du helt sikkert vil elske. Den krydrede søde smag ligger godt i munden på selv den mest kræsne . Den er blandet og tappet hos  Mezclado, som ligger i Løsning i Østjylland. Rommen er blandet på fade fra oprindelseslandene Spanien og Panama. Begge er lande, som er anerkendte for deres udsøgte bryggekundskaber.

Three Cents har skabt indbegrebet af den unikke aroma og smag af frisk, rød grapefrugt, i denne lækre mixer. Ved udelukkende at bruge friske frugter, har Three Cents skabt en soda i topklasse, som med sin intense og komplekse aroma er perfekt til cocktails og long drinks.

Denne relancering af noget så ”uddødt” som en Dansk Flåde dram, er et spændende tiltag. En "genfortolkning" af den rom de danske sømænd blev mødt med, ved ankomsten til St. Thomas - et dejlig strejf af historien. I stil adskiller denne spirit drink sig fra den berømte engelske NAVY Rum ved, at være nemmere at gå til og lettere at drikke. Dens oprindelse - blenderne i Flensborg, lavede den ikke helt så tør - og gav den flere sarte frugtnoter.

Springbank 15 Years er en single malt whisky fra håndværksdestilleriet Springbank i Campbeltown. Den er sammensat af whisky overvejende fra sherryfade, hvilket giver de lette røgnoter et fint modspil af mørk frugt og julede krydderier. Springbank 15 Years er tappet ved 46% alkohol, og i typisk Springbank-stil er den hverken tilsat karamelfarvestof eller kølefiltreret.

Volata Bianco er en vermouth fra Sydtyrol, nærmere bestemt Appiano, hvor et lille, familiejet destilleri har produceret spiritus og vermouth i over 9 generationer! Vi er mægtig glade for at kunne sælge deres suveræne bianco, som er lavet på italiensk vin og over 30 forskellige urter og krydderier.

Vi hylder og ærer det vigtige arbejde, som dansk politi udfører. Dette blend er det perfekte miks af rom fra både Caribien og Sydamerika, og hemmeligheden bag det stilsikre blend er det miljø, som fadene opbevares i, og hvor længe rommen får lov til at ligge på fadene. Når du nyder et glas Thin Blue Line, støtter du den frivillige organisation Politiveteranerne.

Fantastisk blød, fyldig og cremet Cognac som er lagret i minimum 10 år der giver Ambre en lange eftersmag. Farven er gylden, med en let og delikat næse. Aromaer af blomster, orange og et pikant strejf af vanille runder denne cognac perfekt af. En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol.

En fabelagtig gin som er lavet af Cognachuset Pierre Ferrand. Hele 19 forskellige krydderier er blevet brugt til at fremstille denne super gin. En delikat duft af friske blomster, jasmin, honning og et hint af kanel. I smagen kommer urterne mere i karakter med strejf af anis, peber og kanel.

Springbank 10 Year Old er en klassiker i whiskyverdenen. Det lille destilleri i Campbeltown har for længst indsmigret sig hos whiskynørder, blandt andet fordi at hos Springbank gøres alt ved håndkraft og ”in house”, lige fra maltning til aftapning. Whiskyen er flasket ved 46%, uden farvetilsætning eller kølefiltrering. Måske den bedste ”standard” 10-årsaftapning i verden?

Valedor  Cordial  har fået Guldmedalje ved ISW 2015 i Tyskland. Det er en fed, lækker og cremet drik baseret på spiritus udvundet af sukkerrør. . 

Etsu er et smukt eksempel på en liflig, floral og citruspræget gin fra Hokkaido i den nordlige del af Japan. Udover enebær, appelsinskal og lakridsrod, finder vi blandt ingredienserne ærkejapanske botanicals som te-blade og den æteriske citrusfrugt, yuzu. Efter destillationen vandes den ned til 43% med vand fra Taisetsu-bjergene.

Der findes masser af pink gins og ginlikører med frugt, men vi har aldrig før fået noget som Citadelle Rouge. Det her er uden tvivl sommerens gin!

Selve ginnen er helt klar, men så snart man stikker næsen i glasset, er man ikke i tvivl om hvor rouge-delen kommer ind: den er et sandt overflødighedshorn af liflig rød frugt og bær; rabarber, hindbær, brombær, tranebær.

Citadelle Rouge er ikke tilsat noget efter destillationen. Ingen sukker, farve, smag eller frugt. Smagen er udelukkende resultatet af destillationen med rigelige mængder bær og rabarber, foruden de sædvanlige Citadelle-botanicals som viol, mandel og selvfølgelig enebær.

Citadelle Gin er noget så usædvanligt som en gin fra Cognac-området. I cognac-reglementet står det skrevet, at man ikke må destillere i perioden mellem april og oktober. Overhovedet ved Maison Ferrand, Alexandre Gabriel, arbejdede længe på at få lov at udnytte denne stilstandstid til at producere gin, og i 1996 gav komitéen efter og ginnen Citadelle blev født, opkaldt efter en fæstning ved Dunkerque hvor der i gamle dage blev produceret genever.

Frogman er en koncentreret udgave af den allerede så velkendte Navy serie. Den er blended af op til 30 år gamle destillater og er med sine 60% alkohol en fortættet og unik smagsoplevelse. A.H. Riises Royal Danish Navy FROGMAN er fremstillet  i samarbeje med Forsvarets Eliteenhed - Frømandskorpset. Ved køb af denne flaske støtter du Frømændenes forening Conventus Ranae, samt Anders Lassen Fonden. Fonden har Hans Kongelige Højhed Kronprins Frederik som Protektor. Fonden støtter og hædrer tilskadekommet dansk militært personel, samt personer som har ydet en særlig indsats for Danmark, eller deres efterladte.

Den bedste håndtaske... Er den med Gin & Tonic! 

Indeholder 1 flaske Frederiksborg Gin - Made by Hillerød Vinkompagni 42,4% alk, 70 cl., samt 4 flasker enten Sådan! Klassisk Tonic 20 cl. eller Sådan! Rabarber & Vanilje Tonic 20 cl. 

Highland Park 12 Year Old er en klassiker i whiskyverdenen. Den blev først lanceret i 1970’erne som den første whisky i destilleriets ”core range”. I dag betragter mange den som den kvintessentielle Orkney-whisky, med sine mange lag af honningsødme, let tørverøg og krydrede noter. Highland Park 12 Year Old er lagret fortrinsvis på sherry-fade af europæisk egetræ og tappet uden tilsætning af farvestof.

Pallini Limonzero er verdens første alkoholfri limoncello! Ligesom Pallinis klassiske limoncello, er den lavet på håndplukkede Sfusato-citroner fra Amalfikysten, og smagen sidder lige i skabet. Den vandt i øvrigt den højeste udmærkelse, Master Award, ved Global Spirits Masters Competition i 2022.

Denne Kilkerran Heavily Peated Batch 10 er den tiende fra Peat in Progress-serien. 

Hendrick’s Gin kommer fra den lille landsby Girvan i det sydvestlige Skotland. Den kommer til live på et antikt destillationsapparat fra 1800-tallet, som fyldes med blandt andet enebær, hyldeblomst, appelsinskal, røllike, kvan og kamilleblomst. Til sidst tilføjes de to signatur-ingredienser der gør, at Hendrick’s Gin er som at spise agurke-sandwiches en midsommerdag i en gammel, engelsk rosenhave: essens af agurk og bulgarske rosenblade.

Artisan Drinks Classic London Tonic er det oplagte bud på en helt klassisk tonicvand, med sødmen i fuldendt balance. Skabt til perfekt symbiose med en tør, klassisk London Dry gin.

Old Perth samler de fineste sherry-modnede single malt-whiskyer fra særligt udvalgte destillerier i Glenlivet-regionen i Speyside, hvorefter disse blandes i byen Perth i Skotland. Old Perth repræsenterer klassisk Speyside-stil, både blød og frugtig men med god fylde! Og denne udgave er nok måske den mest fyldige af dem alle, da den er modnet på brugte Pedro Ximénez sherryfade, som med deres fede og mørke sødme præger whiskyen i den helt rigtige retning. Det er en whisky som leverer mælkechokolade, rosiner, nedfaldsblommer og intens træsyre som balancerer sødmen fra PX-fadene.