Jürgens Pinot Noir-vine er resultatet af en meget omhyggelig økologisk dyrkning, forsigtig indhøstning og en hands off-tilgang i vineriet. Druerne gærer delvist i hele klaser uden tilsat gær, og vinene lagrer på brugte fade, så de undgår tydeligt fadpræg. Det giver vine, der er lyse og elegante, men intense i både duft og smag. De er tydeligt terroirdrevne, og kan med forsigtighed og behørige forbehold sammenlignes med vinene fra Chambolle i Bourgogne, hvor jordbunden også har et meget højt indhold af kalk. Ved smagning på domænet var første årgang, 2003, fuldstændig ren og klar, og fremstod elegant og med fin syrebalance – og et langt liv foran sig. Fra gamle Rieslingbeplantninger, udelukkende de bedste marker. Vinifikation i rustfrit stål. På alle måder en vin som er konkurrenterne fra den anden side af floden overlegen: Frisk og rank, og med udpræget ’Alte Reben’-karakter, dvs. intens og krydret. Den meget modne frugt giver en fin sødme til vinen, som i øvrigt analytisk er absolut tør.
119,00 DKK
149,00 DKK
(spar 30,00 DKK)
GRATIS levering!