Spanien

BEGRÆNSET MÆNGDE TIL DANMARK!

En overraskelse for os alle her i Hillerød Vinkompagni. En vin som kunne lede tankerne hen på vellavet Chardonnay i Bourgogne.

Avelina Vegas producerer udelukkende 40.000 flasker af denne Circe. En lidt utraditionel Verdejo fra Rueda Distriktet. Druerne kommer fra ultra gamle stokke fra landsbyerne Segovian, Moraleja, Aldeanueva, Codorniz og Santiuste. Druerne er høstet i hånden på et perfekte tidspunkt i sæsonen. Vinen gæres under 12 grader for at beholder så meget friskhed som muligt. En overraskende fyldig verdejo. Avelina vegas SA ejer ca. 90 Hektar jord omkring byen Segovia, hvor stokkene er næsten 100 år gamle. 

Denne vin er produceret af 100% Albariño-druer fra Rías Baixas. Druerne er håndplukkede i slutningen af august.

Det er en utrolig flot hvidvin med klar strågul farve med et grønligt skær og intens duft af æbler, pærer, nektariner og meloner samt noter af hvide blomster. Smagen er fyldig, frisk og blød med velafbalanceret mineralsk karakter, sprød syre samt en blid og behagelig eftersmag med noter af citrus.

Rigtig frisk og lækker Verdejo fremstillet på druer fra vinmarker i Castilla Y León-området. Viura druen giver en duft af citron og bidrager med friskhed, mens Verdejo druen bidrager med aromaer, der minder om netop grønt græs. Vinen har en flot lysegul farve med bløde grønne højdepunkter. Den er meget ren og lys i næsen med hints af grapefrugt, ananas, mango og æble. I ganen er vinen frisk og blød, med en lang og frugtagtig afslutning. 

Binigrau Blanc 2022 er en elegant og delikat hvidvin produceret af vinproducenten Binigrau på Mallorca. Vinen er lavet af den velkendte druesort Chardonnay, og har en frisk smag med frugtige aromaer. Med flere måneders lagring på franske egefade, et unikt terroir og kombineret med et varmt ø-klima har du her er en af ​​de bedste hvidvine.

Avelina Vegas SA ejer mere end 45 hektar marker placeret i La Seca, Villaverde de Medina og Rueda. Alle disse marker er beplantet med Sauvignon Blanc. Alle disse druer kan blive klassificeret som Rueda D.O. 

Farve: Bleg gul.
Aroma: Friske urter, anis, læder, hvid peber, timian og rosmarin. 
Smag: Mild syrlighed, godt integreret med skindet fra den modne frugt. Balanceret, dyb og vedholdende. 

Denne hvidvin er lavet på Albillo, som er en lokal grøn drue i det sydlige Spanien. Vinen er lavet udelukkende fra marken Pina Cruzada, som er et meget stenet og råt miljø. Marken er 0,7 ha. og ligger i 750 meters højde. Med sine 50 år gamle stokke bliver der produceret nogle meget intense vine herfra. En totalproduktion på 2000 fl. og 36 magnum.

En skøn frisk og mineralsk sag, med nuancer af lidt federe tropiske frugte. Så den har noget frugtkarakter og friskhed.