Rosé

Unx er en rosé produceret af Bodegas San Martin i Navarra. Huset er det ældste i Navarra og har en lang historie bag sig. Særligt deres arbejde med Garnacha er deres specialitet og de formår at producere vine af høj kvalitet af disse druer. 

 Rosé Hit til sommerhygge. Milestone White Zinfandel Rose fra Californien er lækker frisk og frugtrig med en blød og cremet smag med god fyldighed og eftersmag af jordbær og skovbær, lidt lime toner, god mineralitet og afslutter med lette toner af muscatnød.

Aix en Provence er en kendt rosé i Danmark. Rigtig mange har nydt denne flotte flaske på en restaurant, café eller bar i det nordsjællandske eller den famøse uge 29 i Skagen. Hillerød Vinkompagni er stolte af at kunne sælge denne skønne rosé til jer alle. 

Ivaty er et rosé projekt fra det sydlige Frankrig, hvor vinen er lavet på traditionel metode, og vinen minder én om klassisk Provence rosé. 

Mesta er en portfølge af vine, som kommer fra producenten Bodegas Fontana, som er et stort familiefortagende. Familien har en lang historie med vinproduktion. Bodegas Fontana ejes af familien Cantarero Morales og bodegaen ligger ca. 100 km. syd for Madrid, hvor de råder over 500 hektar marker i vindistriktet La Mancha. 

Domaine Horgelus er beliggende i Gascogne i Frankrig. Domainet er i særdeleshed kendt for deres hvide vin, men også deres rosé leverer på højeste niveau. 

Zeni er en stor producent fra Veneto. Med jord i Bardolino skaber de en fantastisk frisk rosé, som er oplagt til en varm sommeraften. 

Domaine du Bosc er beliggende på et vulkansk udspring, langs den franske sydkyst. Vingården besidder 66 hektar, som dækker hele 12 forskellige druesorter. Dog er der hovedvægt på Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Jordbunden i området er særligt, grundet dens vitaminer og mineraler, som bidrager både til grønne og røde druer.

Jürgens Pinot Noir-vine er resultatet af en meget omhyggelig økologisk dyrkning, forsigtig indhøstning og en hands off-tilgang i vineriet. Druerne gærer delvist i hele klaser uden tilsat gær, og vinene lagrer på brugte fade, så de undgår tydeligt fadpræg. Det giver vine, der er lyse og elegante, men intense i både duft og smag. De er tydeligt terroirdrevne, og kan med forsigtighed og behørige forbehold sammenlignes med vinene fra Chambolle i Bourgogne, hvor jordbunden også har et meget højt indhold af kalk. Ved smagning på domænet var første årgang, 2003, fuldstændig ren og klar, og fremstod elegant og med fin syrebalance – og et langt liv foran sig. Lavet udelukkende på Pinot Noir er denne vin en specialitet af rang! Indsmigrende jordbærnæse, frisk, god intensitet, tilfredsstillende og læskende i munden med fin syrebalance og flot, harmonisk finale.

Ponte Vecchio kommer fra Valencia distriktet og er lavet på Moscato og Tempranillo. Moscato bidrager med sødme, friskhed og syrer, mens Tempranillo udelukkende i denne kombination er til for at give farven til vinen.

Et besøg hos Noëllat i pinsen viste sig at være et godt og heldigt besøg. Alain havde nemlig besluttet sig for at sælge den rosé han egentlig havde produceret til sig selv og sin datter Sophie. Alain elsker rosé og havde nogle Pinot Noir druer til rådighed fra sine plots i Vosne-Romanée. Dem tog vi, og det smager virkelig godt. 

Avelina Vegas har i mange år ikke produceret magnum flasker grundet de ikke har udstyret til det - Dog har vi fået lokket dem til at producere en omgang til os. Derfor har de frigivet 6000 flasker af denne unikke rosé, som I muligvis kender, da vi også har den på 75 cl. flaske. Vinen er produceret på den lille røde drue ved navn Prieto Picudo, som er beplanten i vindistriktet Castilla Y León. Stokkene er over 20 år gamle og får energi fra en jordbund præget af ler og kalk. Oplagt til fyldige roséer. 

Druerne er plukket manuelt i det sydlige León for at beholde friskheden i druerne. En langsom kold gæring holder også de gode aromaer i vinen. Farven er dyb rød med noter af bærfarve. I næsen dominerer røde frugter som jordbær og hindbær. Smagen er frisk og sprød med en god balance mellem syrer og sødme. Vinen anbefales at servere ved en temperatur på mellem 7 og 10 grader til diverse tapas anretninger og fisk eller blot som et glas i tide og utide.

Det er intet under at denne skønne rosévin fra Château Routas gang på gang høster priser og ros i internationale vinkonkurrencer, for det er noget nær den perfekte sommervin og flyder nærmest over af levende frugtnoter, balanceret af en sprød syre og en forfriskende finish. 

Mange ser Bandol rosé som værende det ypperste. Og det er ikke uden grund. Bandol rosé har en fantastisk kombination af friskhed, så den kan drikkes solo, men også dens tætte frugt gør den velegnet til at kombinere med mad.

Ferret Rosé er fra dejlige Gascogne, hvor druerne Merlot og Cabernet Sauvignon skaber denne vidunderlige, friske rosé. Druer vokser i de bedste vinmarker midt i Cotes de Gascogne.

Denne rosé kommer fra en fantastisk makkerpar i Abruzzo. Vinen er harmoniske og friske. Farven kunne godt indikerer højt niveau af sukker, men mange bliver overrasket over den friskhed og sprødhed vinen har. 

Maison Jean Pla er beliggende i Saint Paul de Fenouillet i Languedoc-Rousillon, i det sydlige Frankrig. Jean Pla ønsker at etiketten skal udtrykke vinens karakter, hvorfor etiketterne er meget friske. Vinen her er vegansk og biodynamisk certificeret. 

Casablanca Valley er temmelig vigtig når man snakker roséer fra Chile. Casablanca Valley har en langt lavere gennemsnitlig temperatur, hvorfor området er langt mere egnet til produktion af kølige vine. 

Chateau Armuray er beliggende i Bordeaux, og er lavet som typen Clairet. Drueskallerne har en længere berøring med mosten, hvorfor mosten bliver væsentlig mørkere i farven. Fantastisk til kraftigere retter - f.eks. asiatisk krydret mad eller Sushi. 

Det er intet under at denne skønne rosévin fra Château Routas gang på gang høster priser og ros i internationale vinkonkurrencer, for det er noget nær den perfekte sommervin og flyder nærmest over af levende frugtnoter, balanceret af en sprød syre og en forfriskende finish. 

Mallorca levere nogle fantastiske muligheder for at producere vin, hvis dette ikke allerede var kendt, så viser Binigrau virkelig hvor fantastiske forhold der er på Mallorca.

Årets rosé bør være lige her! Frisk, sprød og mineralsk rosé, som kan drikkes af alle. 

Denne Sancerre rosé byder i duft og smag på røde bær, primært hindbær og jordbær, der via sin friske syre holder et dejligt frugt-fokus, hjulpet på vej af de kalk-mineraler, der er til overflod i.
Dette er en dejlig aperitifvin, men det er også nærliggende at servere den til sommerlig mad; salater, pil-selv rejer, røget laks samt lette retter med lyst kød.

Så kan sommeren bare komme an. Med denne skønne rosé er du klar på de lune forårsaftener.

En smuk og elegant sommerdrøm af en rosé med en sprudlende bouquet af hindbær, jordbær og blåbær og en frisk smag med bærtoner, hyldeblomster og et subtilt strejf af roser.