Tyskland

Dette køb er et af de mest overraskende hos Hillerød Vinkompagni. Alte Reben Riesling fra Tyskland koster normalt 150-200 kr. flasken, så her er der tale om et tilbud der er svært at sige nej til!

Denne vin kommer fra Rheingau, et lille men godt område vest for Frankfurt. Området er nærmest en stor sydskråning og anses for at være blandt Tysklands bedste vinområder. Ligesom resten af Tyskland dominerer Riesling området. 

Riesling Kiedricher SANDGRUB - Erste Lage August Kesseler 2021 TOPVIN! - Fra Kesselers bedste Cru vinmarker. Lækker og i Top fra Rheingau! Allokeret vin til fly branchen som Emirates.

Prüms spätlese har igennem flere årgange vist sig som nogle virkelig holdbare vine med stor kompleksitet. 

Jürgens Pinot Noir-vine er resultatet af en meget omhyggelig økologisk dyrkning, forsigtig indhøstning og en hands off-tilgang i vineriet. Druerne gærer delvist i hele klaser uden tilsat gær, og vinene lagrer på brugte fade, så de undgår tydeligt fadpræg. Det giver vine, der er lyse og elegante, men intense i både duft og smag. De er tydeligt terroirdrevne, og kan med forsigtighed og behørige forbehold sammenlignes med vinene fra Chambolle i Bourgogne, hvor jordbunden også har et meget højt indhold af kalk. Ved smagning på domænet var første årgang, 2003, fuldstændig ren og klar, og fremstod elegant og med fin syrebalance – og et langt liv foran sig.  Frugt nøje udvalgt på basis af kvalitet, delvist gæret med naturgær og delvist fadlagret. Mere elegant end Pinot Gris, med let fadpræg. Ganske burgundisk i smagen med meget fin friskhed

Denne Riesling er en såkaldt Riesling Feinherb, hvilket i praktisk forstand betyder en Riesling, der byder på et anstrøg af sødme i frugten, der holdes fornemt i skak af en frisk syre, så helheden smagsmæssigt opfattes som næsten tør. Skal man sammenligne sødmen og syren i vinen med en anden kendt frugt, så er et godt dansk madæble en nærliggende parallel. Trods sit indhold af sukker, så giver æblets syreindhold en herlig balance og friskhed.

Bernhard Kirsten er en af de heldiste mænd i Mosel, netop fordi han har de nogle af de ældste stokke i Mosel, stående på sine parceller. 

Jürgens Pinot Noir-vine er resultatet af en meget omhyggelig økologisk dyrkning, forsigtig indhøstning og en hands off-tilgang i vineriet. Druerne gærer delvist i hele klaser uden tilsat gær, og vinene lagrer på brugte fade, så de undgår tydeligt fadpræg. Det giver vine, der er lyse og elegante, men intense i både duft og smag. De er tydeligt terroirdrevne, og kan med forsigtighed og behørige forbehold sammenlignes med vinene fra Chambolle i Bourgogne, hvor jordbunden også har et meget højt indhold af kalk. Ved smagning på domænet var første årgang, 2003, fuldstændig ren og klar, og fremstod elegant og med fin syrebalance – og et langt liv foran sig.  Fra gamle Rieslingbeplantninger, udelukkende de bedste marker. Vinifikation i rustfrit stål. På alle måder en vin som er konkurrenterne fra den anden side af floden overlegen: Frisk og rank, og med udpræget ’Alte Reben’-karakter, dvs. intens og krydret. Den meget modne frugt giver en fin sødme til vinen, som i øvrigt analytisk er absolut tør.

Mesterligt afstemt vin med mangfoldige anvendelsesmuligheder. Rank og mineralsk struktur, der afbalanceres af en forfinet og imødekommende frugtsødme.

Tysk riesling i denne vægtklasse er en særdeles "sejlivet" race. Vinene lever mindst 10-12 år og gennemgår i denne periode en spændende udvikling fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og især sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer. Denne Riesling byder på en lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre.

Skønne flasker fra Prüm. Skynd dig og få dine flasker inden det er forsent.

Mesterlig Riesling med struktur og elegance. I duft og smag er der udtalte noter af citrusfrugter, grape, modne ferskner og Golden Delicious-æbler.

Imødekommende Riesling med noter af grønne æbler, citrusfrugter og en forfinet mineralitet og frugtsyre, der giver retning og struktur til det imponerende helhedsbillede.

Spätlese-niveauet afspejler måske allerbedst den geniale kombination af sødme og syre, som kun de bedste tyske rieslinger mestrer. En balance som Karlsmühle mestrer. I duft og smag finder man en herlig, ren Riesling-aroma,, der fungerer som katalysator for markens mineralske komponenter, som her består af gråskiffer. Frugtmæssigt befinder vi os et sted mellem grønne æbler og fersken med lidt røde bær og et krydret element i retning af kanel.

Den er superb som aperitif men harstyrke nok til at være med til en kraftig chili-ret eller til sushi hvor wasabien ellers tager magten fra selv den bedste tørre vin.

Jürgen er et erfarent og meget engageret menneske. Meget klart Bourgogne-inspireret, både med hensyn til røde og hvide vine. Alle hans vinmarker ligger oppe på Tuniberg, som er en gletcheraflejring midt i Rhindalen, 3 gange 9 kilometer og 310 meter høj, bestående af 75% kalk. Kalken giver vinene en levende mineralskhed og en ganske let prikken eller pirren i munden, og er en hovedfaktor bag den høje kvalitet.

Dejlig Grauburgunder med krydderinoter og masser af friskhed.

Familien Eymann laver vin i den lille tyske by Gönnheim, i vinområdet Pfalz. Foruden den traditionsrige drue Riesling, dyrkes der også Chardonnay og Pinot Noir. Faren har siden 1980'erne dyrket sine vine økologisk, og er sidenhen også certificeret biodynamisk ved Demeter.

Denne Riesling vidner om, hvor høj en kvalitet man finder hos Weingut E. Gröhl. Saftig og sprød Riesling. Flot gutswein fra Weingut E. Gröhl.

Wehlener Sonnenuhr er en mark med mere olieret karakter. Vinene herfra har en fyldigere krop og langt mere fedme. Særligt denne Spätlese udtrykker sig stort og komplekst. 

En flot og elegant flaske som vil pynte i enhvers vinkælder. Desuden er denne vin så holdbar, at du nærmest ikke kan ødelægge indholdet. 

Magnum flasker er helt oplagt til den store fest, hvor de helt store flasker skal skabe glæde og lykke. Denne flaske kan gemmes i op til 20-30 år, uden problemer. 

Denne magnum flaske er attraktiv. For det første er det en auslese, hvilket gør vinen mere holdbar. Dernæst er det en Goldkapsel. Begrænset antal flasker! 

Auktionsvinen fra Prüm. Goldkapsel. 

Ny årgang er hjemme. Skal kælderen fyldes med en topårgang fra Mosel?