VINE

Verosso er en rødvin fra Puglien i Syditalien. Frugtrig og fyldig rødvin som har super milde tanniner og syrer. Behagelig vin som alle kan drikke. 

Vina Cecilia har winemager Fernando Tarin ansat til at have fokus på netop disse vine produceret på Moscato. Hvorfor? Fordi Fernando er ekspert i at producere vine på netop Moscato. Hans filosofi er at skabe vine med god mineralitet og friskhed. Moscato har en vis sødme, derfor er det meget vigtig at der er noget syrer og mineralitet for at skabe balance. 

Cubero arbejder meget med den spanske drue Garnacha, som i bund og grund er det samme som Grenache. Druen elsker varme og i sit rette element skabes der tætte og mørke vine på denne drue. Typisk høj alkohol også. 

SECRET BOISE GSM Grande Reserve 2024  En rigtig lækker vin på drueblend af GRENACHE SYRAH MOURVÈDRE, som er den berømte sydfranske trio GSM.

Fantastisk frisk mousserende vin med en let sødme og tørhed. Flot mousserende vin lavet af den bedste kvalitet på de lokale druesorter 30% Macabeo og 70% Malvasia druer. Vinen fremtræder flot lys gul med fine bobler. Den er vinificeret efter Charmat metoden.

Viña Cecilia er beliggende i den østlige del af Valencia. Et af de mest eftertragtet områder at dyrke Moscato i, i Spanien. Årsagen er vindene fra middelhavet og derfor ikke helt lige så varmt som resten af Spanien. Trods en stadig høj temperatur, arbejder de med at høste i de tidlige måneder for at beholde så meget friskhed som muligt. 

Protos Roble er en vin der har 6 måneders fadlagring og derefter 6 måneders flaskelagring. Det resulterer i en Roble som har en overraskende god fylde og intensitet. Noter af røde bær og lidt vanilje fra fadet, gør at vinen er i absolut bedste balance. Vinen slutter af mit et tørt og krydret aspekt. Vinen er naturligvis produceret på 100 % Tempranillo. 

'Denne italienske Chardonnay har en frisk, lidt sødmefuld stil. Vinen har en strågul farve. Vinen har en delikat og elegant bouquet med et hint af frisk frugt. Anbefales til frokoster, lettere lyse retter, fjerkræ, til ren nydelse på terrassen, som aperitif og til frisk frugt. Bør serveres ved 10 - 12 Grader. En kasse indeholder 6 flasker.

Denne skønne Sauvignon Blanc fra Loire er frisk og sprød. Dejlig forfriskende hvidvin, som passer godt til en varm forårsdag.

Hvidvinen er produceret på 100 % Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne marker i Veneto området. Druerne er håndplukket og omhyggeligt udvalgt. De ligger så til tørre i 40 dage - samme metode som man anvender til Amarone vinene og netop derfor kaldes Marani "Den hvide Amarone". En del af vinen har været lagret på egetræsfade og resten har været lagret på ståltanke. Vinen er elegant med en intens gul/gylden farve, delikat bouquet af modne frugter og honning, tør, blød og frisk smag.

Rødvinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir, som lægger most til nogle af verdens skønneste vine. Den er særligt kendt fra Bourgogne og Champagne i Frankrig, men leverer også forførende præstationer i andre lande såsom Østrig, USA, Australien, New Zealand og ikke mindst Tyskland, som denne rødvin er et strålende eksempel på. I Tyskland går druen også under navnet Spätburgunder. Pinot Noir-druen giver fyldige vine med moderat farve og tannin, og man finder ofte aroma af hindbær i mange af vinene.

Dette er Emilio Moros intro vin opkaldt efter vingårdens grundlægger. Den repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 12 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye.

Hahn er Pinot-specialister og laver ubetinget nogle af de bedste vine til prisen på denne ekstremt skrøbelige drue, som flertallet af verdens vinmagere drømmer om at perfektionere. Hahn var pionerer i Santa Lucia Highlands og opkøbte allerede i 1970'erne store arealer, længe før området blev anerkendt som AVA med tilhørende ubetalelige kultvine.

En af USA’s mest solgte hvidvine, er denne cremede Chardonnay fra Kendall-Jackson. Man får virkelig kvalitet og smag for pengene. Hvis du elsker Chardonnay fra Australien, New Zealand eller USA, bør uden tøven købe denne fremragende vin.

Luna Argenta er er "mini-amarone" som er på tilbud!

Vinen er koncentreret og mørk. Sødmefuld og silkeblød smag. Skal prøves hvis man kan lide fyldige og intense vine med en blød eftersmag.

Klassisk Amerikansk Pinot Noir, når det er allerbedst. Kendall-Jackson har i den grad formået at skabe en vin der årgang efter årgang holder det høje niveau, hvilket anmeldelserne tydeligt afspejler. 

Pinot Gris druen giver nogle robuste og magtfulde vine med en næsten olieagtig konsistens. Farven er smuk dyb gylden gul. Vinen har en bouquet af underskov, svampe og tørrede frugter, abrikos, honning og bivoks. Smagen er let fyldig og mild, en ædel vin med meget format. Pinot Gris egner sig perfekt til fjerkræ med kraftigt smagende saucer, risotto og svamperetter, Foie Gras eller som en delikat aperitif.

Vinen er fremstillet på følgende druer: Viognier, Roussanne, Grenache, Marsanne og Clairette. Det er en frisk frugtagtig og fed hvidvin med smag af fersken og æble med et blomsteragtigt præg. Denne hvidvin ligner meget en hvid Bourgogne blot til den halve pris. Sablet Blanc anbefales til kraftige / smagfulde forretter som eksempelvis stegte fisk. På Rhonevinfestival 2011 blev den af publikum kåret som den bedste hvide Rhone vin, og her i 2016 tog den førstepladsen igen

Luna Argenta er en serie af vine som er lavet med idéen at vin skal være sjovt og festligt at drikke - hvorfor vinene er super friske og frugtrige. Denne Luna kommer fra Sicilien og er en frugtbombe med masser af modne bær. 

Druer har udviklet sig til denne delikate vin, med en meget frisk, lækker frugtsødme og et naturligt lavt 0,0 % alkohol.
Mange øvrige alkoholfrie vine kan ikke vise denne proces! 0,0 % er en vin der er baseret på friske druer, der kun gennemgår en kort skind kontakt, og ingen alkohol gæring.
Det vi sige at denne vin aldrig har haft indhold af alkohol.

Denne fantastiske rødvin er lavet på Negroamaro fra Syditalien. Stor og potent rødvin med 16,5 % alkohol! Frugtbombe!

Cleebourg er et kooperativ fra det nordlige Alsace. Huset har en lang historie og har gode forbindelser til fantastiske druer i området. 

Intens violet rød farve, med stor koncentration. I næsen præsenteres aromaer af røde frugter, mørke modne blommer og lidt hint af jordbær. I munden er der store indtræk af røde frugter, modne kirsebær, venlig og meget kompleks, og med en velsmagende lang finish.

Flot brunlig Tawny. Blød og elegant med en dejlig rosinagtig eftersmag. Velegnet som et lille glas i tide og utide - til nødder eller lidt ost. Et virkeligt godt eksempel på, at Vista Alegre har mange gamle fade med Tawny liggende på lager. De "sjusker" altid lidt med kvaliteten, når der tappes Tawny. Indholdet er simpelthen betydeligt ældre en lovens krav.

Vinmarkerne i Rheinhessen strækker sig fra “de tusind bakkeres land” til foden af ​​Rhinen, fra Weinolsheim til Dalheim til Oppenheim og Nierstein.
På grund af beskyttelsen af ​​Donnersberg i vest og den tætte nærhed til Rhinen, de forskellige skifferlag og den frugtbare lerjord  der er fyldt med naturressourcer, står vores steder for vinavl af høj kvalitet. 
Således garanteres der for terroir-prægede, karakterfulde vine og traditionelle mousserende vine og produceres topkvalitet år efter år.

Barone Montalto er en anerkendt producent fra Sicilien, som også har fået megen opmærksomhed i Danmark. Vinen er et kæmpe hit grundet dens frugtrige og intense stil med en masse fylde og bløde tanniner. 

Farven er meget mørk, næsten violet, men dette er ikke tung vin. Frisk bærfrugt med hindbær, morbær og hyldebær samt et krydret udtryk, der sammen med lidt tanniner frisker op og skærper sanserne. Her er masser af frugt og ingen fedme eller fylde. Præcision og friskhed er nøgleord i denne vintype, der på én og samme tid er interessant men uformel.

Serveres ikke køleskabskold - 10-15° forekommer  passende.

Mange vil nok drikke vinen som aperitif, men dette er fremragende madvin til eksempelvis et koldt bord med fed italiensk salami, coppa eller bresaola, til vitello tonnato og pasta med ragù bolognese.

Unik, mousserende når det er bedst med Prosecco. Et af italiens bedste og topsælgende Prosecco vinhuse. Familien Bonotto har specialiseret sig i produktion af højt værdsatte mousserende vine og DOC vine. Le Contesse prosecco er frisk med en fyldig bouquet, duft af grønne æbler, strågul farve, elegante fine bobler med en cremet og blød eftersmag. Denne Prosecco er halvtør, men ikke i smagen, hvor den udgiver friskhed, og er lækker med masser af fedme i vinen.

Mousserende når det er bedst, med rosé. Frisk, lettere fyldig bouquet med en lækker cremet og blød eftersmag. Lyserød farve med bouquet af lette bær. Nyd den som velkomst, aperitif, buffet eller til ren nydelse. Serveres ved 6-8 grader.

Denne Petit Sirah er opkaldt efter druen. Flot mørk i glasset med en dyb rubinrød farve. Tilpas krydret i smagen og med en snert af røde frugter. Den er velafbalanceret, giver en fyldig lang smag, har en tør meget rund og velafbalanceret afslutning. Prøv vinen af til rødt kød, mexicansk mad, krydrede kraftige kødretter samt stærke oste.