Gin 48 produkter

Her er en eminent blanding af den bedste klassiske engelske gin tradition og skarp tyroler frugtbrændevins know how. Den unikke smag opnås ved at håndplukke ikke mindre end 47 forskellige duft og smagsgivende ingredienser. Det særlige rene og bløde vand i Schwarzwald giver denne luksus gin en ekstra kvalitetsfaktor at pralen af. Efter destillatet har trukket duft og smag til sig, lagres produktet i høje stentøjscylindere nedgravet i jorden. Dette er en tidskrævende og fordyrende proces sætter prikken over I'et. Denne lagring får produktet til at sætte sig og finde sin ballance. Monkey 47 kan nydes med tonic, i Sling cocktails, Martinis eller Gimlets. Duften og smagen er fyldt med tydelige enebær, sprøde og æteriske citrusolier, sødmefulde blomster, peber og andre mørke kryddertoner og tranebær frisk bitterhed. Det hele samlet i en uovertruffen balance og kompleksitet. Monkey 47 leveres i en en smuk 0,5 ltr. apoteker karaffel.

En højst usædvanlig kult-gin, håndfremstillet af de traditionelle urter enebær og koriander, og (ja...!) agurk og rosenblade. Fantastisk og overraskende smagsoplevelse venter forude. 41,4 % Alkohol. - 70 cl.

Sipsmith London Dry Gin V.J.O.P. 57,7% En masse enebær samt en forøgelse af alkoholen gør, at du her finder en Gin med intensitet og power. Næsen er præget af cedertræ og peber, mens du i smagen finder en rig smag af enebær, krydderier og en note af mørk chokolade. Denne gin runder tørt af med en alkohol der sparker.

En fabelagtig gin som er lavet af vores Cognac hus Pierre Ferrand. Hele 19 forskellige krydderier er blevet brugt til at fremstille denne super gin. En delikat duft af friske blomster, jasmin, honning og et hint af kanel. I smagen kommer urterne mere i karakter med strejf af anis, peber og kanel. Gitadelle gin har også vundet et hav af priser: The International Wine and spirit Competition 2000 Citadelle Gin - Médaille d'or San Francisco World Spirit Competition 2004 Citadelle Gin - Double médaille d'or Living in Gin skrev i 2005: A mellow texture from Citadelle nevertheless delivers an animated palate with juniper, aniseed, violet and supple coriander highlights, supported by subtler nuances. Culminates in a vivid, substained finish.? Citadelle Gin har også modtaget guld til den årlige prisuddeling i magasinet Drinks International.

Geranium er en Premium London Dry Gin på 44 % alkohol, og indeholder 10 ingredienser, herunder enebær og geranium. Geranium Gin er udviklet og produceret i et unikt samarbejde mellem danske og engelske gineksperter. I sommeren 2008 fandt Hans og Henrik Hammer på at lave en ny gin, der skulle tage kampen op med de helt store mærker på markedet. Henrik kunne i kraft af sin viden om gin, og som dommer ved internationale ginsmagninger, bedømme hvilke smagsnuancer ginen skulle indeholde for at ramme det ønskede resultat, og faderen Hans, der var kemiker, kunne fastsætte hvordan smagsstofferne kunne udvindes af de forskellige "botanicals" som ingredienserne i gin kaldes på fagsprog. En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 44 % Alkohol.

En fabelagtig gin som er lavet af vores Cognac hus Pierre Ferrand. Citadelle Reserve Gin er den fadlagrede udgave af Citadelle Gin, som er lagret på ege fade i hjertet af Cognac regionen i Frankrig. Dette giver den mere fylde og kraft men den beholder stadig sin friske stil. Pierre Ferrand frigiver 12 små egefade af den gin om året, hvilket gør den til en de mest eksklusive Gin varianter. Bemærk dette er Vintage 2010. 70 cl. - 44 % Alkohol. En kasse indeholder 6 flasker.

The original 48 er en særdeles aromatisk og velduftende London dry gin. Til trods for den relativt høje alkoholprocent, er ginnen overraskende mild og blød i smagen. The original 48 er lavet på udtræk af bl.a. koriander, citronskal, lime blomster og Angelikarod. Dette er en distinkt og markant gin, som vil løfte enhver dry Martini eller en af de bedre tonic. 48% alk. - 70 cl.

En gin lavet på den helt gamle tradiotinelle måde, hvor englændernes Champagneflaske bliver benyttet. Denn gin er destilleret i Englands ældeste Potstills. Opkriften er gammel og indeholder 11 forskellige krydderier. En klassisk engelsk gin, som ligger sig godt på af en London Dry gin.

100 % ”danske” håndlavede London Dry Gin. Kvaliteten er kompromisløs og den rammer ”spot-on” hos alle, som efterspørger gin af høj kvalitet, med stor karakter og med en god historie bag. Jensen Old Tom Gin præges af enebær, samtidig med at toner af lakrids, orange og eukalyptus er med til at give den en sødmefuld men samtidig tør aroma og smag.

100 % ”danske” håndlavede London Dry Gin. Kvaliteten er kompromisløs og den rammer ”spot-on” hos alle, som efterspørger gin af høj kvalitet, med stor karakter og med en god historie bag. Jensen Dry Gin er en tør enebærpræget gin, med aromatiske indslag af lavendel, citrusskræl, bitre mandler og med en let tør peber-lakridset eftersmag.

Beefeater London Dry Gin 40 % alk. Med deres krydrede og søde smag giver enebærrene den udtalte smagsnote, der er kendetegnende for Beefeater London Dry Gin. I produktionen indgår kun de bedste bær fra Italien, Serbien og Makedonien. Korianderfrøene, som giver Beefeateren sin komplekse smag og nøddeagtige aroma, bliver importeret fra Rumænien, Rusland og Bulgarien. Rødder og frø fra planten kvan (Angelica archangelica) supplerer smagskompositionen med noter, som først er aromatiske, sidenhen søde og til sidst rundes af med et syrligt, let jordet udtryk.

Hven Gin - Økologisk dyrket 50 cl. Ude på Hven befinder sig et lille destilleri med astronomiske ambitioner for sine produkter. Deres økologiske gin er en speciel ren og fin gin i Premium kategorien! Den laves på destilleriets kobber Pott Stills med ekstra lange "svanehalse", der bidrager til at give ginen sin delikate og luksuriøse smag. Ginen har klare citrusnoter, med en distinkt karakter Bourbon-vanilje og kassiabark. Sicchuan -og Guineapeber giver ginen kant og der er en frisk eftersmag, med nuancer af lys lakrids og frisk hø. 44 % alk.

Martin Miller's Gin London Dry Gin 40 % alkohol En god og klassisk Gin, som er lavet på en over 100 år gammel destilleringskedel, som giver sit personlige præg til Ginen. Lavet på klassiske ingredienser som enebær, appelsinskal, citronskal, koriander og angelikarod - får man en London Dry Gin som har et godt citruspræg med en sikker enebær afslutning. Den fungere godt i en dry martini, og i en Gin & Tonic vil vi anbefale en mildere tonic - f.eks. Fever Tree. 70 cl. - 40 % Alkohol.

 NYHED - enestående dansk GULDMEDALJE-gin med noter af frisk havtorn. GINSCAPE LONDON DRY GIN er en dansk prisbelønnet klassisk gin med et moderne twist. Den er en blød og balanceret moderne gin med et elegant og klart udtryk - mild og forfriskende smag med fortryllende noter af havtorn og frisk citrus med et strejf af koriander og lakridsrod.

Floraison betyder blomstring, som er nøgleordet for denne gin. Perfekt balanceret og intens. 

Bluecoat Barrel American 47 % alk. - 70 cl.

Et topmoderne kold vakuum destilleri, der forener de mange smagsoplevelser i flere uger inden de aftappes. Smagen er delikat med aromaer af citron, lavendel, rose og enebær. En glat og kompleks gin med en cremet fornemmelse. Frugtagtig og blomstret med en flot kompleksitet og et strejf af pebret krydderi som finish.

SIX DOGS destillery er et usædvanligt destilleri, som virkelig flytter grænser indenfor ginbranchen.

Med en markant blomstret smag af lavendel, koriander, kanel og mange flere, fungerer den perfekt med en mild tonic. Number 0 gin har endda gennemgået en kinin-infusion, så den topper enhver spændende cocktail. Den tager sit navn fra tanken om, at brygmesteren er gået tilbage til rødderne – Nummer 0 - indenfor gin-destillering med respekt for det originale. Det er en London Dry Gin, ren og smagfuld. Den adskiller sig fra andre gins ved at smage dejlig blomstret, mild og lige til den danske søde smag. Dette er håndværk af højeste klasse til en pris, som er meget attraktiv.

Jacobus Alfons, eller Bobby, blev født i Naku, Ambon (Indonesien), udvandrede til Holland. Bobby elskede hollandske Genever, men den manglede de klassiske smagsnuancer fra hans hjemland, så han begynder at infusion “tilsætte smag” til sin genever med velkendte indonesiske krydderier og krydderurter. Ubevidst skabet han sin egen gin. Og lægger fundamentet for Bobbys Gin. Bobby’s barnebarn Sebastiaan opdagede en gammel flaske i hans forældres hus. Inspireret af historien om sin bedstefar og hans unikke indonesiske opskrift gik til Schiedam, den by, hvor Gin stammer fra. Der mødte han den syvende generation af mester destilleri ved Herman Jansen. Sammen begyndte de at arbejde på at skabe en unik gin, et mix af den traditionelle Schiedam Genever med de bedste indonesiske krydderier og krydderurter

Bathtub Gin er en såkaldt ultra smallbatch Gin som kun bliver produceret i meget små mængder. Bathtub Gin adskiller sig markant fra andre ved produktionsmetoden, hvor man udbløder ingredienserne i Spiritus istedet for at destillere dem sammen.

ELG GIN No.1 er en klassisk allround gin. Den er baseret på enebær, koriander og destillat af gulerod. Smagen er domineret af enebær.

Ny gin på det danske marked. Urterne kommer fra den botaniske have Kew Gardens Gin i London. Denne flaske er helt sikker noget helt særligt. Dodd's Distillery har indgået et samarbejde med Royal Botanic Gardens om at producere flasker fra netop disse botaniske haver.

ELG GIN No. 2 er en “Old Tom” gin. Tom Chamberlain også kendt som “Old Tom” var master distiller og partner af Hodges Distillery.

Kyoto Distillery er Japans første dedikerede gin destilleri. Det ligger i den dyslige del af Kyoto City, som er en del af et område, der i mange år har været berømt for produktionen af sake. Kyoto gin er lavet på japanske urteer og krydderier som feks. gul yuzu, bambus og grønne sanshô bær (japansk pebberkorn).

Beinn an Tuirc er et skotsk destilleri, som går meget op i bæredygtighed. For hver kasse gin, der bliver solgt, bliver der plantet et træ på ejendommen. 

Gin Mare er en nyskabelse indenfor gin-kategorien. Med fokus på lokale råvarer har Gin Mare lade sig inspirere af middelhavskøkkenet og kombineret de seks traditionelle gin-ingredienser: enebær, korianderfrø, kardemomme, citronskal, appelsinskal og mandarinskal med de fire lokale middelhavs-ingredienser rosmarin, basilikum, timian og den lokale oliven sort Arbequina.

Skabt ud fra Distillerie de Paris’ samarbejde med Domaine de Bel Air, er denne gin lavet med botanicals fra Réunion, en lille vulkansk ø beliggende i det Indiske Ocean. Den indeholder både eksotiske frugter såsom, ananas og passionsfrugt og søde krydderier og blomster; vetiver (rod fra en græsart), vilde orkidéer og kanel. Yderst velsmagende.

Gin Mare er en nyskabelse indenfor gin-kategorien. Med fokus på lokale råvarer har Gin Mare lade sig inspirere af middelhavskøkkenet og kombineret de seks traditionelle gin-ingredienser: enebær, korianderfrø, kardemomme, citronskal, appelsinskal og mandarinskal med de fire lokale middelhavs-ingredienser rosmarin, basilikum, timian og den lokale oliven sort Arbequina.

Ferdinand’s Saar Dry Gin er et partnerskab mellem Master Distiller Andreas Vallendar hos Avadis Distillery, og ønolog og medejer af vingården Forstmeister Geltz-Zilliken, Dorothee Zilliken. Sammen har de skabt et stilsikkert, eksklusivt og nyskabende produkt.

Four Pillars Bloody Shiraz Gin 38,8% 700ml Ginnen er produceret på en begrænset mængde Yarra Valley Shiraz druer fra 2016 årgang, som er stampet i gin i otte uger. Bloody Shiraz Gin har en utrolig rig, dyb lilla farve, som bliver iriserende pink, når de blandes med tonic. I modsætning til andre Sloe Gin, er alkoholprocenten på 37,8% (i stedet for <30%), så den er ideel i et udvalg af cocktails.

Den prisvindende Four Pillars Rare Dry Gin fra Four Pillars Distillery i Australien er skabt ud fra ideen om at levere kun det bedste: en perfekt klassisk gin, der vil overraske, fascinere og tilfredsstille selv den mest inkarnerede ginelsker. Den er en helt igennem moderne australsk gin med en krydret smag tilsat en delikat sødme.

At skabe en afbalanceret gin kræver en stor indsats. En utrolig spændende gin direkte fra Holland. Rejsen starter med udvælgelsen af de fine råvarer, og dette er Sir Edmond ginen et pragt eksemplar på. Råvarerene er omhyggeligt udvalgt for at skabe en unik og delikat gin. Med vores kærlighed til vanilje kunne Sir Edmond Gin ikke gøre andet end at komme på hylden. En glat og harmonisk gin og vigtigst af alt anderledes. Det er et løbende eventyr uden grænser eller ende.

En hyldest til hjembyen Wein af tre unge fyre, som efter lang tids forsøg hjemme i deres hjemmelavet distilleri, har skabt en super gin baseret på hyldeblomst og tørrede frugter, og naturligvis enebær. En klassisk gin, der kombineres med det moderne præg af ginens botanicals. 

Denne gin er særlig god til at blive drukket rent - Eller blot toppes af med lidt tør tonic. 

ELG GIN No. 3 er en „Navy Strength“ Gin. Det stammer fra „Proof Spirits“, der opstod blandt søfarende i det 19. århundrede.

ELG GIN No.4 baseret på violette gulerødder. Elg Gin no. 4 bliver pink, når den blandes med Tonic eller Martini.

Ny rabarber gin i Hillerød Vinkompagni. Vi smagte den og syntes, at den skilte sig væsentlig ud fra hvad vi ellers har smagt. Fantastisk som aperitif eller som velkomst med lidt bobler. 

Denne frugt gin er lavet på Marasca Kirsebær. Den er overraskende cremet og fyldig i stilen. Nærmest likøragtig.