Gin
Gin, som er en sammentrækning af det franske ord for enebær,(genièvre) kommer oprindeligt fra Holland. Opfindelsen tilskrives en professor i medicin, Fransiscus Sylvius i Leiden, der omkring 1600-tallet benyttede alkohol blandet med enebær som et godt og billigt middel mod nyresmerter. Det spredte sig til England, efter at den nederlandske Wilhelm af Oranje kom på den britiske trone i 1689. Engelske soldater fik under religionskrigene smag for den. Gin blev som andet brændevin solgt på apoteket, og blev benyttet mod diverse plager
Gin indeholder mange forskellige ingredienser (ofte 8 eller flere) og man kan dermed lave nye og spændende cocktails, hvor gin i samspil med de øvrige mixere skaber et univers af smag og duft som ingen anden spiritus kan tilbyde.
Gin defineres som en spiritus på minimum 37,5 % alkohol, hvor den dominerende smag/ingrediens skal være enebær. Grundet den stigende interesse for gin er der inden for de sidste få år kommet en del nye mærker på markedet, som hver især forsøger at differentiere sig ved at bruge forskellige nye ingredienser, hvilket er positivt, da de således er medvirkende til at udbrede kendskabet og mulighederne for anvendelse af gin.
Gin inddeles i følgende fire kategorier:
- London Dry Gin: Alle ingredienser er destilleret med alkoholen og skal være farveløs
- Dry Gin: Der må tilsættes essenser og farve
- Plymouth Gin: Har sin egen ”apellation” og må kun destilleres i byen Plymouth
- Old Tom Gin: Er mere rå som i gamle dage og tilsat sukker.
Mad Owl Gin - Blackberries er en ginlikør med let sødme, der gør enhver mørk årstid lidt lysere og venligsindet. Duften af fuldmodne brombær og vanilje fornemmes tydeligt, når der hældes op, mens den velkendte smag af enebær og koriander gør smagen kompleks og indbydende med noter af citrus og mild peber i bunden.
Denne Cannabis gin er lavet på Cannabis, dog er der intet THC i flasken. Ginnen har en flot krydret note med en masse urter i smagen.
Denne skønne alkoholfrie gin kan du bruges som supplement til en original gin. Den tilfører en masse friskhed og frugt.
Hos destilleriet Michler's produceres alle produkter via en langsom triple destillation, hvortil de tilsætter over 25 forskellige botanicals.
Henrik Hammer har i mange år produceret knaldgod gin i form af Geranium og Old English Gin, som mange kender.
Sipsmith London Dry Gin V.J.O.P. 57,7% En masse enebær samt en forøgelse af alkoholen gør, at du her finder en Gin med intensitet og power. Næsen er præget af cedertræ og peber, mens du i smagen finder en rig smag af enebær, krydderier og en note af mørk chokolade. Denne gin runder tørt af med en alkohol der sparker.
Her er en eminent blanding af den bedste klassiske engelske gin tradition og skarp tyroler frugtbrændevins know how. Den unikke smag opnås ved at håndplukke ikke mindre end 47 forskellige duft og smagsgivende ingredienser. Det særlige rene og bløde vand i Schwarzwald giver denne luksus gin en ekstra kvalitetsfaktor at pralen af. Efter destillatet har trukket duft og smag til sig, lagres produktet i høje stentøjscylindere nedgravet i jorden. Dette er en tidskrævende og fordyrende proces sætter prikken over I'et. Denne lagring får produktet til at sætte sig og finde sin ballance. Monkey 47 kan nydes med tonic, i Sling cocktails, Martinis eller Gimlets. Duften og smagen er fyldt med tydelige enebær, sprøde og æteriske citrusolier, sødmefulde blomster, peber og andre mørke kryddertoner og tranebær frisk bitterhed. Det hele samlet i en uovertruffen balance og kompleksitet. Monkey 47 leveres i en en smuk 0,5 ltr. apoteker karaffel.
Mængderabat på dette produkt - spar op til 12 %
Køb 6 eller flere til 16,68 DKK pr stk. | spar i alt 2,32 DKK pr stk. |
En gin lavet på den helt gamle tradiotinelle måde, hvor englændernes Champagneflaske bliver benyttet. Denn gin er destilleret i Englands ældeste Potstills. Opkriften er gammel og indeholder 11 forskellige krydderier. En klassisk engelsk gin, som ligger sig godt på af en London Dry gin.
100 % ”danske” håndlavede London Dry Gin. Kvaliteten er kompromisløs og den rammer ”spot-on” hos alle, som efterspørger gin af høj kvalitet, med stor karakter og med en god historie bag. Jensen Old Tom Gin præges af enebær, samtidig med at toner af lakrids, orange og eukalyptus er med til at give den en sødmefuld men samtidig tør aroma og smag.
100 % ”danske” håndlavede London Dry Gin. Kvaliteten er kompromisløs og den rammer ”spot-on” hos alle, som efterspørger gin af høj kvalitet, med stor karakter og med en god historie bag. Jensen Dry Gin er en tør enebærpræget gin, med aromatiske indslag af lavendel, citrusskræl, bitre mandler og med en let tør peber-lakridset eftersmag.
Beefeater London Dry Gin 40 % alk. Med deres krydrede og søde smag giver enebærrene den udtalte smagsnote, der er kendetegnende for Beefeater London Dry Gin. I produktionen indgår kun de bedste bær fra Italien, Serbien og Makedonien. Korianderfrøene, som giver Beefeateren sin komplekse smag og nøddeagtige aroma, bliver importeret fra Rumænien, Rusland og Bulgarien. Rødder og frø fra planten kvan (Angelica archangelica) supplerer smagskompositionen med noter, som først er aromatiske, sidenhen søde og til sidst rundes af med et syrligt, let jordet udtryk.
En fantastisk gin fra Anholt, som bør smages af alle.
Ny gin destilleri hos Hillerød Vinkompagni. Skal prøves af enhver ginnørd.
Sacred vandt i år "World best Old Tom" til World Gin Awards. Fantastisk gin der er tilsat lakridsrod til. Skøn fyldig én, som ikke har en for voldsom smag af enebær.
Skøn og frisk Classic gin fra Spanien.
Hos fantastiske Foxdenton har man produceret denne blomme gin-likør som kan nydes rent eller med en smule bobler i. Fantastisk som velkomst.
Floraison betyder blomstring, som er nøgleordet for denne gin. Perfekt balanceret og intens.
SIX DOGS destillery er et usædvanligt destilleri, som virkelig flytter grænser indenfor ginbranchen.
Et vidunderligt alternativ til en G&T uden alkohol. Ginnen bringer sødme og friskhed uden at det bliver syntetisk.
Smag opfølgeren til den store succes fra sidste år, Fruits of the Forest Danish Edition! Lad os præsentere Foxdenton Danish Edition 2.0 Strawberry & Raspberry med en fantastisk smag af jordbær og hindbær – ja, smagen af dansk sommer!
Mad Owl Gin - Rhubarb er en fantastisk sæsondrik med masser af rabarbersmag, frisk ingefær og en dejlig, sødmefuld afrunding.
Kyoto Distillery er Japans første dedikerede gin destilleri. Det ligger i den dyslige del af Kyoto City, som er en del af et område, der i mange år har været berømt for produktionen af sake. Kyoto gin er lavet på japanske urteer og krydderier som feks. gul yuzu, bambus og grønne sanshô bær (japansk pebberkorn).
Mange har efterspurgt Citadelle Destilleriets Old tom, og nu er den her. No Mistake er en top serie af gins fra det franske destilleri Citadelle.
Beinn an Tuirc er et skotsk destilleri, som går meget op i bæredygtighed. For hver kasse gin, der bliver solgt, bliver der plantet et træ på ejendommen.
Diplomatico er vel nok mest kendt for deres rom og ikke uden grund. De har igennem mange år nu produceret nogle af Skandinaviens mest solgte romflasker og nu forsøger de sig med en helt særlig gin - Nemlig fra Amazonia i Venezuela.
Skal din ginhorisont udvides, og du rigtig godt kan lide Sloe Gin? Så prøv det tyske alternativ på pærekvæde. Sødmefuld gin!
Denne gin er skabt på 5 specielle botanicals. De er Bispehuekaktus, lavendel, nælde, perikon og løvefod. Disse botanicals siges at skulle vække sexlysten og sexdriften i én..
Skal din G&T sættes lidt op i alkohol uden smagen skal følge med. Så prøv Geranium 55% alk.
At skabe en afbalanceret gin kræver en stor indsats. En utrolig spændende gin direkte fra Holland. Rejsen starter med udvælgelsen af de fine råvarer, og dette er Sir Edmond ginen et pragt eksemplar på. Råvarerene er omhyggeligt udvalgt for at skabe en unik og delikat gin. Med vores kærlighed til vanilje kunne Sir Edmond Gin ikke gøre andet end at komme på hylden. En glat og harmonisk gin og vigtigst af alt anderledes. Det er et løbende eventyr uden grænser eller ende.
Destilleriet ligger under Frederiksberg Rådhus og ejes i dag af Henrik Hammer som også er kendt for hans Geranium Gin.
Nyhed fra Irland. Dejlig gin som er botanisk men samtidig blød og aromatisk.
Ny rabarber gin i Hillerød Vinkompagni. Vi smagte den og syntes, at den skilte sig væsentlig ud fra hvad vi ellers har smagt. Fantastisk som aperitif eller som velkomst med lidt bobler.
Denne frugt gin er lavet på Marasca Kirsebær. Den er overraskende cremet og fyldig i stilen. Nærmest likøragtig.
Boatyard destillery er beliggende i Irland. Filosofien er at skabe gins med lokale botanicals. Intens og fyldig gin.
Foxdenton producerer flere forskellige ginlikør, men denne mørke blomme gin er perfekt med bobler for at skabe lidt friskhed.
Boatyard Sloe Boat Gin er en dejlig Sloe Gin, som vi anbefaler enten at nyde rent i de kolde vintermåneder, eller i en god gammeldags Charlie Chaplin Cocktail. Sloe Ginnen er lavet på Boatyards klassiske Double Gin, hvilket igen underbygger den høje kvalitet.
Henrik Hammer som står bag Geranium har nu også destilleriet under Frederiksberg Rådhus.
-
39,95 DKK 85,00 DKK (spar 45,05 DKK)
-
129,00 DKK 229,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
69,95 DKK 98,00 DKK (spar 28,05 DKK)
-
39,95 DKK 69,00 DKK (spar 29,05 DKK)
-
49,95 DKK 99,95 DKK (spar 50,00 DKK)
-
79,00 DKK 149,95 DKK (spar 70,95 DKK)
-
69,95 DKK 98,00 DKK (spar 28,05 DKK)
-
59,95 DKK 99,95 DKK (spar 40,00 DKK)
-
69,00 DKK 119,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
44,95 DKK 85,00 DKK (spar 40,05 DKK)
-
149,00 DKK 189,00 DKK (spar 40,00 DKK)
-
399,00 DKK 449,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
39,95 DKK 85,00 DKK (spar 45,05 DKK)
-
129,00 DKK 229,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
69,95 DKK 98,00 DKK (spar 28,05 DKK)
-
39,95 DKK 69,00 DKK (spar 29,05 DKK)
-
49,95 DKK 99,95 DKK (spar 50,00 DKK)
-
79,00 DKK 149,95 DKK (spar 70,95 DKK)
-
69,95 DKK 98,00 DKK (spar 28,05 DKK)
-
59,95 DKK 99,95 DKK (spar 40,00 DKK)
-
69,00 DKK 119,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
44,95 DKK 85,00 DKK (spar 40,05 DKK)
-
149,00 DKK 189,00 DKK (spar 40,00 DKK)
-
399,00 DKK 449,00 DKK (spar 50,00 DKK)