Gin

Med en markant blomstret smag af lavendel, koriander, kanel og mange flere, fungerer den perfekt med en mild tonic. Number 0 gin har endda gennemgået en kinin-infusion, så den topper enhver spændende cocktail. Den tager sit navn fra tanken om, at brygmesteren er gået tilbage til rødderne – Nummer 0 - indenfor gin-destillering med respekt for det originale. Det er en London Dry Gin, ren og smagfuld. Den adskiller sig fra andre gins ved at smage dejlig blomstret, mild og lige til den danske søde smag. Dette er håndværk af højeste klasse til en pris, som er meget attraktiv.

Geranium er en Premium London Dry Gin på 44 % alkohol, og indeholder 10 ingredienser, herunder enebær og geranium. Geranium Gin er udviklet og produceret i et unikt samarbejde mellem danske og engelske gineksperter. I sommeren 2008 fandt Hans og Henrik Hammer på at lave en ny gin, der skulle tage kampen op med de helt store mærker på markedet. Henrik kunne i kraft af sin viden om gin, og som dommer ved internationale ginsmagninger, bedømme hvilke smagsnuancer ginen skulle indeholde for at ramme det ønskede resultat, og faderen Hans, der var kemiker, kunne fastsætte hvordan smagsstofferne kunne udvindes af de forskellige "botanicals" som ingredienserne i gin kaldes på fagsprog. En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 44 % Alkohol.

June må siges at være sommerens største hit her hos Hillerød Vinkompagni. Fersken likør fra det franske destilleri G'Vine. Bør prøves af alle! 

En højst usædvanlig kult-gin, håndfremstillet af de traditionelle urter enebær og koriander, og (ja...!) agurk og rosenblade. Fantastisk og overraskende smagsoplevelse venter forude. 41,4 % Alkohol. - 70 cl.

Skøn og frisk Classic gin fra Spanien. 

Henrik Hammer har i mange år produceret knaldgod gin i form af Geranium og Old English Gin, som mange kender. 

Sipsmith London Dry Gin V.J.O.P. 57,7% En masse enebær samt en forøgelse af alkoholen gør, at du her finder en Gin med intensitet og power. Næsen er præget af cedertræ og peber, mens du i smagen finder en rig smag af enebær, krydderier og en note af mørk chokolade. Denne gin runder tørt af med en alkohol der sparker.

En fabelagtig gin som er lavet af vores Cognac hus Pierre Ferrand. Hele 19 forskellige krydderier er blevet brugt til at fremstille denne super gin. En delikat duft af friske blomster, jasmin, honning og et hint af kanel. I smagen kommer urterne mere i karakter med strejf af anis, peber og kanel. Gitadelle gin har også vundet et hav af priser: The International Wine and spirit Competition 2000 Citadelle Gin - Médaille d'or San Francisco World Spirit Competition 2004 Citadelle Gin - Double médaille d'or Living in Gin skrev i 2005: A mellow texture from Citadelle nevertheless delivers an animated palate with juniper, aniseed, violet and supple coriander highlights, supported by subtler nuances. Culminates in a vivid, substained finish.? Citadelle Gin har også modtaget guld til den årlige prisuddeling i magasinet Drinks International.

En fabelagtig gin som er lavet af vores Cognac hus Pierre Ferrand. Citadelle Reserve Gin er den fadlagrede udgave af Citadelle Gin, som er lagret på ege fade i hjertet af Cognac regionen i Frankrig. Dette giver den mere fylde og kraft men den beholder stadig sin friske stil. Pierre Ferrand frigiver 12 små egefade af den gin om året, hvilket gør den til en de mest eksklusive Gin varianter. Bemærk dette er Vintage 2010. 70 cl. - 44 % Alkohol. En kasse indeholder 6 flasker.

Her er en eminent blanding af den bedste klassiske engelske gin tradition og skarp tyroler frugtbrændevins know how. Den unikke smag opnås ved at håndplukke ikke mindre end 47 forskellige duft og smagsgivende ingredienser. Det særlige rene og bløde vand i Schwarzwald giver denne luksus gin en ekstra kvalitetsfaktor at pralen af. Efter destillatet har trukket duft og smag til sig, lagres produktet i høje stentøjscylindere nedgravet i jorden. Dette er en tidskrævende og fordyrende proces sætter prikken over I'et. Denne lagring får produktet til at sætte sig og finde sin ballance. Monkey 47 kan nydes med tonic, i Sling cocktails, Martinis eller Gimlets. Duften og smagen er fyldt med tydelige enebær, sprøde og æteriske citrusolier, sødmefulde blomster, peber og andre mørke kryddertoner og tranebær frisk bitterhed. Det hele samlet i en uovertruffen balance og kompleksitet. Monkey 47 leveres i en en smuk 0,5 ltr. apoteker karaffel.

En gin lavet på den helt gamle tradiotinelle måde, hvor englændernes Champagneflaske bliver benyttet. Denn gin er destilleret i Englands ældeste Potstills. Opkriften er gammel og indeholder 11 forskellige krydderier. En klassisk engelsk gin, som ligger sig godt på af en London Dry gin.

Beefeater London Dry Gin 40 % alk. Med deres krydrede og søde smag giver enebærrene den udtalte smagsnote, der er kendetegnende for Beefeater London Dry Gin. I produktionen indgår kun de bedste bær fra Italien, Serbien og Makedonien. Korianderfrøene, som giver Beefeateren sin komplekse smag og nøddeagtige aroma, bliver importeret fra Rumænien, Rusland og Bulgarien. Rødder og frø fra planten kvan (Angelica archangelica) supplerer smagskompositionen med noter, som først er aromatiske, sidenhen søde og til sidst rundes af med et syrligt, let jordet udtryk.

En fantastisk gin fra Anholt, som bør smages af alle.

Ny gin destilleri hos Hillerød Vinkompagni. Skal prøves af enhver ginnørd. 

Sacred vandt i år "World best Old Tom" til World Gin Awards. Fantastisk gin der er tilsat lakridsrod til. Skøn fyldig én, som ikke har en for voldsom smag af enebær.

Hos fantastiske Foxdenton har man produceret denne blomme gin-likør som kan nydes rent eller med en smule bobler i. Fantastisk som velkomst. 

Floraison betyder blomstring, som er nøgleordet for denne gin. Perfekt balanceret og intens. 

SIX DOGS destillery er et usædvanligt destilleri, som virkelig flytter grænser indenfor ginbranchen.

Et vidunderligt alternativ til en G&T uden alkohol. Ginnen bringer sødme og friskhed uden at det bliver syntetisk.

Mad Owl Gin - Blackberries er en ginlikør med let sødme, der gør enhver mørk årstid lidt lysere og venligsindet. Duften af fuldmodne brombær og vanilje fornemmes tydeligt, når der hældes op, mens den velkendte smag af enebær og koriander gør smagen kompleks og indbydende med noter af citrus og mild peber i bunden.

Smag opfølgeren til den store succes fra sidste år, Fruits of the Forest Danish Edition! Lad os præsentere Foxdenton Danish Edition 2.0 Strawberry & Raspberry med en fantastisk smag af jordbær og hindbær – ja, smagen af dansk sommer!

Mad Owl Gin - Rhubarb er en fantastisk sæsondrik med masser af rabarbersmag, frisk ingefær og en dejlig, sødmefuld afrunding.

Kyoto Distillery er Japans første dedikerede gin destilleri. Det ligger i den dyslige del af Kyoto City, som er en del af et område, der i mange år har været berømt for produktionen af sake. Kyoto gin er lavet på japanske urteer og krydderier som feks. gul yuzu, bambus og grønne sanshô bær (japansk pebberkorn).

Mange har efterspurgt Citadelle Destilleriets Old tom, og nu er den her. No Mistake er en top serie af gins fra det franske destilleri Citadelle. 

Beinn an Tuirc er et skotsk destilleri, som går meget op i bæredygtighed. For hver kasse gin, der bliver solgt, bliver der plantet et træ på ejendommen. 

Diplomatico er vel nok mest kendt for deres rom og ikke uden grund. De har igennem mange år nu produceret nogle af Skandinaviens mest solgte romflasker og nu forsøger de sig med en helt særlig gin - Nemlig fra Amazonia i Venezuela. 

Denne gin er skabt på 5 specielle botanicals. De er Bispehuekaktus, lavendel, nælde, perikon og løvefod. Disse botanicals siges at skulle vække sexlysten og sexdriften i én.. 

Skal din G&T sættes lidt op i alkohol uden smagen skal følge med. Så prøv Geranium 55% alk.

At skabe en afbalanceret gin kræver en stor indsats. En utrolig spændende gin direkte fra Holland. Rejsen starter med udvælgelsen af de fine råvarer, og dette er Sir Edmond ginen et pragt eksemplar på. Råvarerene er omhyggeligt udvalgt for at skabe en unik og delikat gin. Med vores kærlighed til vanilje kunne Sir Edmond Gin ikke gøre andet end at komme på hylden. En glat og harmonisk gin og vigtigst af alt anderledes. Det er et løbende eventyr uden grænser eller ende.

Destilleriet ligger under Frederiksberg Rådhus og ejes i dag af Henrik Hammer som også er kendt for hans Geranium Gin.

Ny rabarber gin i Hillerød Vinkompagni. Vi smagte den og syntes, at den skilte sig væsentlig ud fra hvad vi ellers har smagt. Fantastisk som aperitif eller som velkomst med lidt bobler. 

Denne frugt gin er lavet på Marasca Kirsebær. Den er overraskende cremet og fyldig i stilen. Nærmest likøragtig. 

Boatyard destillery er beliggende i Irland. Filosofien er at skabe gins med lokale botanicals. Intens og fyldig gin. 

Foxdenton producerer flere forskellige ginlikør, men denne mørke blomme gin er perfekt med bobler for at skabe lidt friskhed. 

Boatyard Sloe Boat Gin er en dejlig Sloe Gin, som vi anbefaler enten at nyde rent i de kolde vintermåneder, eller i en god gammeldags Charlie Chaplin Cocktail. Sloe Ginnen er lavet på Boatyards klassiske Double Gin, hvilket igen underbygger den høje kvalitet. 

Henrik Hammer som står bag Geranium har nu også destilleriet under Frederiksberg Rådhus. 

Denne skønne alkoholfrie gin kan du bruges som supplement til en original gin. Den tilfører en masse friskhed og frugt.

Vidunderlig gin til dem som godt kan lide den intense smag af enebær og citrus.

Bruni har igennem de seneste år virkelig etableret sig som en af de absolutte mest interessante gins i Danmark. Særligt drinksen "Champagnebrus" på denne gin er anerkendt. Se opskrift længere nede. 

Hos destilleriet Michler's produceres alle produkter via en langsom triple destillation, hvortil de tilsætter over 25 forskellige botanicals. 

Denne ginlikør er perfekt til sommeren G&T. Super læskende og frisk gin, som minder én om Københavnerstang. Prøv denne drink: JawBox Pineapple/Ginger, 1724 tonic og ingfær og ananas som garnish. Så har den sommeren perfekte drink. 

Den helt oplagte ginlikør til lommelærken, hvis du skal have varmen når du f.eks. er på jagt! 

Den intense smag betyder, at den klarer sig ganske godt med et is, tonic og intet andet, men skal der være fest, så prøv med en dusk rosmarin, lidt reven lemon- eller grapeskal eller nogle blade frisk basilikum. 

Wild Distillery har en mission, at producere nogle nye og banebrydende gins. Denne er oplagt til at bruge til en Mojito.