Eksklusiv smagekasse – Domaine Vincent Ledy

Eksklusiv smagekasse – Domaine Vincent Ledy

Oplev Bourgogne gennem seks karakterfulde vine fra Domaine Vincent Ledy – et lille, personligt domaine, hvor gamle vinstokke, særlige vinmarker og respekt for terroiret er med til at skabe vine med autenticitet og personlighed. Her får du en sjælden mulighed for at gå på opdagelse i Vincents univers og opleve, hvordan både druesort, jordbund, beliggenhed og vinstokkenes alder sætter deres præg på vinen.

Vincent Ledy arbejder med stor respekt for de enkelte parceller og deres særpræg. Resultatet er Bourgogne med fokus på finesse, balance og oprindelse frem for unødvendig polering. Årgang 2022 giver en spændende ramme om denne samling, hvor seks forskellige vine inviterer til at sammenligne både hvid og rød Bourgogne på tværs af marker og appellationer.

Kassens seks vine

1 fl. Bourgogne Rouge La Combe 2022

En klassisk introduktion til Vincents røde Bourgogne. Vinen kommer fra La Combe i Flagey-Échézeaux, tæt på nogle af Côte de Nuits' mest berømte vinmarker. Her er Pinot Noir i centrum med sit elegante udtryk, røde frugt og fine struktur. En vin, der viser, hvor meget karakter en regional Bourgogne kan rumme, når oprindelsen får lov at tale.

1 fl. Les Chalottes Chardonnay 2022

En hvid Bourgogne med fokus på Chardonnay og terroir. Les Chalottes ligger i Hautes-Côtes de Nuits, i området over Vacherottes, hvor kalkholdig jord bidrager til vinens friske og mineralske udtryk. En spændende mulighed for at opleve den hvide side af Vincents produktion og den elegance, Chardonnay kan opnå i Bourgogne.

1 fl. Les Vacherottes 2022

Les Vacherottes er en af de interessante parceller i Hautes-Côtes de Nuits, beliggende ved Chaux på en skråning med sydøstlig eksponering og kalkholdig, stenet jord. Her er det vinmarkens karakter, der er i fokus, og vinen giver et indblik i Vincents arbejde med at fremhæve forskellene mellem de enkelte parceller.

1 fl. Les Vacherottes Vieilles Vignes 2022

Samme særlige område, men med gamle vinstokke, der tilfører endnu en dimension til oplevelsen. Parcellen rummer vinstokke plantet i 1954 og 1994. De ældre stokke er en vigtig del af vinens identitet og giver mulighed for at udforske, hvordan vinstokkenes alder og markens terroir spiller sammen. En oplagt vin at smage side om side med Les Vacherottes og opleve forskellene direkte i glasset.

1 fl. Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022

Savigny-lès-Beaune er kendt for sine elegante og karakterfulde Pinot Noir-vine. Med Vieilles Vignes er fokus på gamle vinstokke og den særlige personlighed, de kan give vinen. Her får du endnu et udtryk for Bourgognes røde tradition, hvor finesse, struktur og markens oprindelse er mindst lige så vigtige som frugten.

1 fl. Savigny-lès-Beaune Les Petits Liards 2022

En vin til den nysgerrige Bourgogne-entusiast, der gerne vil tættere på de enkelte marker. Les Petits Liards samler frugt fra parceller med forskellig jordbundskarakter – fra mere sandholdig jord til ler- og kalkholdige forhold – og giver dermed et spændende indblik i, hvordan selv mindre forskelle i terroir kan påvirke Pinot Noir. En oplagt vin at sammenligne med Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes.

Denne eksklusive smagekasse er skabt til dig, der vil længere ind i Bourgogne end de velkendte appellationer. Her handler det om parceller, gamle vinstokke og de små forskelle, som gør regionen så fascinerende.

Med både Chardonnay og Pinot Noir samt muligheden for at sammenligne Les Vacherottes med Vieilles Vignes og de to Savigny-lès-Beaune-vine får du en smageoplevelse, der indbyder til fordybelse og sammenligning.

Seks forskellige vine fra Domaine Vincent Ledy – alle fra årgang 2022. En sjælden mulighed for at opleve Bourgogne med fokus på håndværk, terroir og personlighed.