Domaine La Rogerie - Héroine 2015 Avize Grand Cru

Domaine La Rogerie 2015 Héroine er en eksklusiv vintage Blanc de Blancs Champagne fremstillet udelukkende på 100 % Chardonnay fra Grand Cru Avize. Vinen udtrykker stor kompleksitet og elegance med noter af friske æbler, moden citrus og en udtalt mineralitet. Smagen er præcis og balanceret med en karakteristisk kalket, chalky finish og imponerende længde. Den er vinificeret i Extra Brut-stil med blot 2 g/l dosage, hvilket fremhæver dens rene og tørre udtryk. Champagnen er skabt af François og Justine Petit og har gennemgået lang lagring på bærmen, som tilfører dybde, struktur og en rig, men stadig frisk smagsprofil. Resultatet er en raffineret og luksuriøs Champagne, der egner sig særligt godt til skaldyr.