Domaine Remoissenet - Corton Charlemagne 2022

Domaine Remoissenet - Corton Charlemagne 2022 13,5% 

Domaine Remoissenet Corton-Charlemagne Grand Cru er en vin med stor aristokratisk tyngde – en af de mest prestigefyldte hvidvine fra Bourgogne. Corton-Charlemagne er et unikt terroir i Côte de Beaune, hvor kalkstensrige, højtbeliggende skråninger giver Chardonnay en sjælden kombination af kraft og præcision. Her producerer Remoissenet en vin, der forener husets klassiske stil med områdets kølige nerve.

Vinen er gæret og lagret på egetræ, med nænsom batonnage, hvilket skaber en rig og kompleks struktur uden at overskygge mineraliteten. I glasset viser den aromaer af citrus, hvide blomster, ristede nødder og en flintet rygsøjle. Smagen er dyb og præget af moden frugt, frisk syre og et næsten saltet, kalket aftryk, der vidner om markens storhed.

Det er en vin til kælderen – eller til det sjældne øjeblik, hvor kun det ypperste er godt nok.