Girard-Bonnet - A Mi-Chemin - Chardonnay Grand Cru

Girard-Bonnet - A Mi-Chemin - Chardonnay Grand Cru 12,5% alk. - 75 cl. 

Denne champagne fra Girard-Bonnet er en eksklusiv Grand Cru på 100% Chardonnay, fremstillet af druer fra de prestigefyldte terroirs i Le Mesnil-sur-Oger og Oger, begge kendetegnet ved ler-kalkjord på Campaniansk kridt. Blandingen består af 70% fra høsten i 2021 og 30% fra høstene i 2020 og 2019, hvilket skaber en harmonisk og kompleks smagsprofil.

Denne champagne udtrykker en kompleks og nuanceret smag, hvor frugtens friskhed og mineralitet går hånd i hånd med noter fra modningen på bundfald i op til 10 måneder. Uden klaring eller filtrering opnås en ren og autentisk stil, der fremhæver den unikke karakter af hver landsby, druerne stammer fra. Girard-Bonnets vine er en hyldest til tradition, kvalitet og den særlige charme fra Côte des Blancs.

Champagnen serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C.