Philippe Fourrier - Vintage 2018 Brut 12% alk.

Philippe Fourrier - Vintage 2018 Brut 12% alk.

Philippe Fourrier Brut Vintage 2018 er en vellagret Blanc de Noirs Champagne fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra Côte des Bar i det sydlige Champagne. Områdets kalkrige Kimmeridge-jordbund, som også kendes fra Chablis, bidrager med en flot mineralsk karakter til vinen.

Champagnen er vinificeret på ståltank og har gennemgået lang lagring både før og efter andengæringen. Ved degorgering er den tilsat en dosage på 7 g/l, hvilket giver en tør, harmonisk stil.

Duften byder på klassiske Blanc de Noirs-noter af rugbrødsdej, ristede nødder, røde æbler og citrus. Smagen er elegant og velafbalanceret med fine, livlige bobler, frisk syre og en flot kompleksitet udviklet gennem lagringen.

Nyd den som aperitif eller til mad, hvor den særligt klæder fyldige forretter og cremede supper. Vinen præsterer aktuelt på sit højeste niveau og anbefales nydt inden for de næste 3-4 år.