Loire 3 produkter

Denne økologiske vin kommer fra kalkstens plateauet kaldet "Terres blanches". Det er en tør og sprød hvidvin, med blomstret aroma, der på fineste vis demonstrere, hvorfor Sancerre er så eftertragtet for hvidvinene, fremstillet på Sauvignon Blanc druen. Hvide blomster, grapefrugt, forfriskende mineralsk, med frugtig fylde, som modne pærer og annanas. Vidunderlig fin og sprød eftersmag, med en befriende syre. Vinen holder sig frisk i 5 til 8 år efter høsten.

Vinen produceres med en gæringsperiode på 10-12 dage, og lagres herefter på kvaset i 6 måneder. En stor vin med en flot mineralitet, friskhed og frugtagtig aroma. Ren, frisk, intens, sprød og lækker. 5 ud af 5 i VinAvisen.dk, der skrev, "Flot hvidvin med en dejlig blomsterduft og en smag med friskhed, frugt, syre og sødme i fin balance. Dertil mineralske toner". Serveringtemperaturen bør ikke overstige 8-9 grader. Vinen er meget velegnet som aperitif, men kan også anbefales til "alt god fra havet" eller hvide asparges.

Vouvray er beliggende øst for Tours i Loire. Og området er særlig kendt for deres arbejde med Chenin Blanc som denne vin er lavet på. Dejlig sprød, frisk og let hvidvin, som appellerer til sommerens varme.