Kopke - Colheita 1965 20% alk.

Kopke - Colheita 1965 20% alk.

Den lange fadlagring har forvandlet en mørk, ungdommelig og kantet portvin til et sandt mesterværk, hvor garvesyren er fuldstændig integreret og har givet plads til et kalejdoskop af tørret frugt, oxidative nuancer og komplekse fadtoner. Resultatet er en vin med imponerende dybde og en nærmest uendelig eftersmag. En sjældenhed som denne hører til i den eksklusive ende, men ønsker man at investere i en stor vinoplevelse, er dette et fremragende valg.

Duften fremstår med enorm intensitet og lag på lag af rosiner, røg, nødder, citronskal, pomerans og et strejf af puddersukker, smukt bundet sammen af alkoholen og en livlig, flygtig syre. I munden leverer den en formidabel koncentration og en sublim balance, hvor smagsindtrykkene udvikler sig og bliver hængende i flere minutter efter sidste slurk.

Det er en vin, der står stærkt alene – en dessert og digestif i sig selv – og som fortjener at blive nydt uden ledsagelse, så alle dens nuancer får lov at træde klart frem.