Vista Alegre - Lágrima Branco

Vista Alegre - Lágrima Branco

Vista Alegre Lágrima Blanco White Port er fremstillet på grønne druer fra gamle vinmarker med forskellige eksponeringer og højder i Baixo Corgo og Cima Corgo. Produktionen følger stolte, traditionelle metoder, hvor druerne nænsomt knuses i de gamle lagars og trædes med bare fødder i flere timer for at udvinde most af højeste kvalitet. Efterfølgende gennemgår vinen gæring, som standses ved tilsætning af druebrændevin efter den klassiske mutage-metode, så den naturlige sødme bevares.

Vinen skabes i stil med en klassisk tawny, hvor flere udvalgte fadlagrede hvidvine med en gennemsnitsalder på 4–5 år indgår i det endelige blend. Resultatet er en livlig og sødmefuld hvid portvin med flot balance. Duften er aromatisk og frugtig med noter af eksotiske frugter, frisk citrus, nødder og honning. Smagen er intens, fyldig og forførende sød, hvor aromaerne går igen og munder ud i en lang, blød afslutning. Den egner sig særdeles godt til foie gras med æblekompot, lyse desserter med vanilje og hvid chokolade, cheesecake, panna cotta, crème brûlée samt charcuteri og modne faste oste, og den bør serveres køligt ved 10–12 °C.