Rom

Den bedste Julerom i sin klasse, efter vores mening. Mez-clado Rom har igen i år lavet en fremragende Julerom fra Barbados. Det er en kvalitets rom, der i næsen starter med snerten af kokos, marcipan, Toffifee, brun farin og vanilje. Smagen skuffer bestemt heller ikke. Dejlig smag igen af farin, vanilje, marcipan og en dejlig en søde. Den består af en ren Barbados Rom, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.

Fjerde udgivelse i Riises Founders Reserve serie er udkommet! Denne udgivelse kommer i 14.225 flasker, har en mørkerødt markering og en alkoholstyrke på 45,1%. 

Valedor Rom Cordial har fået Guldmedalje ved ISW 2015 i Tyskland. Det er en fed, lækker og cremet rom. 

Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri, Landbrugs & Kunstudstilling, der blev afholdt på et areal som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning. A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den Vestindiske pavillon med sin rom og blev der belønnet med en guldmedalje for ”Ypperligt” produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres når vi nyder denne specielle 1888 Gold Medal Edition Rum.

A.H. Riise Navy Cadet 42 % er et blend skabt i perfekt balance mellem tradition og styrke. De forskellige destillater minder om saltvand, tjæret tovværk og tropiske frugter. Lukker man øjnene, er det lige før de tonstunge bronzekanoner både kan smages og duftes. En sødmefuld nektar, parret med et potent aftryk fra alkohol, mødes i perfekt harmoni. En på alle måder vidunderlig og storladen oplevelse.

Mezclado Rom Dark C. er en sød og fyldig rom, med smagen af mørk chokolade. Rommen er blandet og tappet hos det østjyske romblanderi Mezclado, beliggende i Løsning ved Vejle. Rommen er en aromatiseret rom fra Spanien, og har en alkoholprocent på 38%.

Anbefales at nydes rent, til desserter, eller en kop kaffe.

I 2013 fejredes 175 års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riise’s apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, med lanceringen af denne særlige jubilæums rom. To af de rom, der indgår i denne blanding, er blevet lagret på gamle P.X. og Oloroso sherryfade, som tilføjer en stor kompleksitet med strejf af karamel, vanilje og skovbær til denne rom.

Perfekt ledsager til juledagene og dagene op til juleaften.

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.
Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.

Grundbasen for rommen er A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare, som efterfølgende har ligget på diverse fade. Denne rom er en blend af over 50 af A.H. Riises mest eksklusive fade.

Denne relancering af noget så ”uddødt” som en Dansk Flåde rom, er et spændende tiltag. En genskabning af den rom de danske sømænd blev mødt med, ved ankomsten til St. Thomas - et dejlig strejf af historien. I stil adskiller denne rom sig fra den berømte engelske NAVY Rum ved, at være nemmere at gå til og lettere at drikke. Dens oprindelse - blenderne i Flensborg, lavede den ikke helt så tør - og gav den flere sarte frugtnoter.

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden. Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte. Denne Rom lever fuldt op til sit navn ”Non Plus Ultra” som frit oversat betyder ”Den Bedste” eller ”Intet efter dette”.

Med Mezclados Forårs Edition får du en perfekt frisk forårsrom med en let og sød smag af lys karamel med en varm og behagelig eftersmag. Denne Forårs Edition er fyldig og krydret, så den prikker dejligt i kinderne i forårsbrisen og vil bringe dig i et fantastisk forårshumør.

MEZ 3 er en sød og krydret rom, som du helt sikkert vil elske. Den krydrede søde smag ligger godt i munden på selv den mest kræsne rom-drikker. Rommen er blandet og tappet hos romblanderiet Mezclado, som ligger i Løsning i Østjylland. Rommen er blandet på fade fra oprindelseslandene Spanien og Panama. Begge er lande, som er anerkendte for deres udsøgte bryggekundskaber.

I glasset fremstår denne rom mørkgylden med tydeligt præg af alderen og en snert af blomsterflora og masser af blød vanilje og toffee. Det er en rom der med sin indsmigrende sødme og kompleksitet gør sig fantastisk til en god cigar og ja i det hele taget bare gør sig godt for den kræsne. Valgt som verdens bedste cigarrom i cigar aficionado. Der er fuld valuta for pengene.

En kasse indeholder 6 flasker.

Som en konge - sådan føles det, når du smager Kong Haakon XO Royal Reserve Rum. Denne rom siges at have været Kong Haakons absolutte favorit. Han startede livet som prins Carl af Danmark. Gjorde karriere i Den Kongelige Danske Flåde, og tjente på skibet, Fregatten Jylland. Det førte ham til de vestindiske øer. Mødet med Valdemar Riise førte til et nært venskab, hvor de sammen opdagede deres fælles passion for gode, velmodne vintage rom.

Denne rom er i perfekt balance, og som appellere til dig som kan lide de milde og søde rom. 

Rommen har en smuk ravfarvet nuance og dufter vidunderligt af appelsinskal, karamel og lakrids. I smagen oplever du komplekse og velbalancerede smage af træ, vanilje og karamel med en forførende lang finish. Reserva Exclusiva er både et fantastisk sted at starte, hvis man ny i romverdenen, men den kan også sagtens byde en erfaren romelsker op til dans.

Den ikoniske Goslings Black Seal Rum, er blevet verdensberømt for sin fantastiske smag og fordi Goslings har købt ophavsretten på Dark ‘N’ Stormy cocktailen.

I dag inkluderer Black Seal, i modsætning til de fleste spiritusser, sprit fra to slags pot-stills. Den ene bruges til at destillere fin cognac, og den anden bruges til grappa. Den ene giver smag, den anden giver en subtil elegance. Sammen danner de en vidunderlig spiritus.

MEZ 1 er en sød og fyldig rom, blandet og tappet hos det østjyske romblanderi Mezclado, beliggende i Løsning ved Vejle. Rommen er blandet på fade fra oprindelseslandene Cuba og Panama, som begge er berømte for deres udsøgte bryggekundskaber.

MEZ 1 er den første rom i Mezclados populære Original Serie og er nøje udvalgt ud fra popularitet og efterspørgsel på dennes udsøgte smagsegenskaber.

MEZ 2 er en klassisk tør rom, blandet og tappet hos romblanderiet Mezclado. Rommen er blandet på fade fra oprindelseslandene Spanien og Den Dominikanske Republik. Begge er lande, som er anerkendte for deres udsøgte bryggekundskaber når det gælder rom.

Frogman rom er en koncentreret udgave af den allerede så velkendte Navy rom serie. Den er blended af op til 30 år gammel rom destillater og er med sine 60% alkohol en fortættet og unik smagsoplevelse. A.H. Riises Royal Danish Navy FROGMAN er fremstillet  i samarbeje med Forsvarets Eliteenhed - Frømandskorpset. Ved køb af denne flaske støtter du Frømændenes forening Conventus Ranae, samt Anders Lassen Fonden. Fonden har Hans Kongelige Højhed Kronprins Frederik som Protektor. Fonden støtter og hædrer tilskadekommet dansk militært personel, samt personer som har ydet en særlig indsats for Danmark, eller deres efterladte.

Ron Millonario Solera 15 år Reserva Especial. Hvem husker ikke denne rom i basten tilbage i år 2000 hvor Ron Z. første gang landede i Danmark, og som siden har trukket danskerne til rom i en grad som alle har været overrasket over. I Peru findes en rom der ligner den gamle version af Ron Z. Det er Ron Millonario - en Solera på 15 år. Som altid er smagen på rommen som den skal være når MAC Y fører den i marken. Sammenlignet med Ron Z. - og det føles helt naturligt at gøre det - ja, der står denne rom distancen klart.

Non Plus Ultra La Galante er navngivet efter Columbus’ skib Santa Maria La Galante, som hand sejlede på da han opdagede St. Croix og de Vestindiske Øer. Denne eksklusive Limited Edition blend er lavet af vores master distiller med de absolut bedste dråber fra gamle Vestindiske og Centralamerikanske romtønder. Hvert eneste fad udvælges nøje for at skabe en overlegen, modnet blend som fanger essensen af Vestindien og øernes flora. Alt, lige fra den facetterede karaffel til den mørkerøde mahognifarve og hele smagsoplevelsen efterlader intet til tilfældighederne.

Dictador XO Platinum 40% er et blend af rom i alderen 25-35 år. Rommen er lavet på “førstepres” sukkerrørsjuice og ikke melasse. Sukkerrørsjuicen fermenteres i minimum 60 timer, hvorefter 30% destilleres i en alambic og 70% destilleres i en kolonnekeddel.

Plantation XO 20th Anniversary er sandsynligvis Plantations mest kendte og elskede rom. Rommen er lagret på flere forskellige fadtyper, deriblandt det efterhånden velkendte cognacfad (Plantations signatur, om man vil) men også helt nye, ubrugte fade af amerikansk hvid-eg. Disse fade giver yderligere vaniljenoter til Barbados-rommen, som i forvejen svømmer i tropisk frugt og kokosnød.

Skabelsen af denne vermouth-modnede rom fra Puerto Rico har frembragt en særlig smagsprofil som byder på rosiner, honning, mørk chokolade og vanilje. Den kortvarige vermouth-modning bidrager til en kompleks og rig smagsprofil – en smagsprofil som sjældent ses i romkategorien.

Indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede opbevarede Hampden-destilleriet sine fade i "Great House", hvor de ventede, før de blev sendt til Europa eller Amerika.
Udgivet hvert år og kun tilgængelig på selve destilleriet og på udvalgte markeder, Great House er en limited edition aftapning, der hylder dette legendariske palæ, som er en del af destilleriets historie og arv.

Dictador 20 Years, er en 20 år gammel rom, der fremstår noget mere dyb og kompleks i smagen end dens 12-årige lillebror. Der er simpelthen skruet mere op for alle smagsparametre. Den sødlige smag og de rene nuancer af melasse, kakao og letbrændt fad skaber stor balance i rommen.

Diplomatico Single Vintage 2007 Rum er - som navnet siger - fra år 2007. Diplomatico Single Vintage 2005 er en rom, der er destilleret på gamle Pot Stills af kobber og Kettle Batch Stills. Efterfølgende er rommen lagret på de bedste bourbon-fade og single malt whisky fade, som Tito Cordero (Master Blender hos Diplomatico) kunne finde. Som afslutning har Diplomatico Single Vintage 2005 Rum fået en efterlagring på spanske sherryfade.

Så er der guf til romnørderne! I denne kasse får du 8 ”små” flasker (20 cl) med de forskellige marques hos Hampden, så du kan smage dig igennem hele striben fra OWH til DOK. Rommen er tappet uden lagring, og alle ved 60% alkohol.

Wooden Moose Caramelised Banana & Peanut Butter Spiced Rum har store og kraftige noter af moden banan og cremet jordnøddesmør. Den leverer intet mindre end en eksplosion af smage, hvilket har gjort den til Wooden Moose Rum Co. bedst sælgende aftapning. Smagen afsluttes med lette krydrede antydninger af citrus som er med til at skabe en afrundet smagsprofil.

Denne rom har en tung duft af mørk chokolade, varm fløde og en smule citrus, og en varm smag af chokolade og kakao. Smagen er fadpræget med milde strejf af appelsin.

Denne Single Origin Dominikanske Republik-rom smager af vanilje, karamel og modne frugter. De søde smagselementer spiller flot sammen med alkoholen, og giver denne rom en flot balance. Eftersmagen er lang og byder på overmodne frugter, chokolade og karamel.

Denne pink rom er tilsat de syrlige og forførende aromaer fra hibiskus, solbær og grapefrugt, og er perfekt afbalanceret med sødmen fra kokos. 

Denne lille juvel fra La Favorite er en hyldest til den nuværende ejers bedstefar - André Dormoy - som drev destilleriet i mere end 60 år i perioden fra 1938 til år 2000.

Diplomatico har valgt, efter adskellige forespørgsler, at flaske 300 cl. flasker. Begrænset antal.

Rommen har en smuk ravfarvet nuance og dufter vidunderligt af appelsinskal, karamel og lakrids. I smagen oplever du komplekse og velbalancerede smage af træ, vanilje og karamel med en forførende lang finish. Reserva Exclusiva er både et fantastisk sted at starte, hvis man ny i romverdenen, men den kan også sagtens byde en erfaren romelsker op til dans.

En smuk rom med gylden farve og en subtil bronze nuance. Karakteren af rommen fremhæves af de udtryksfulde aromaer af rosiner og levende noter af egetræ, efterfulgt af antydninger af læder, krydderi og tobak. En velafbalanceret struktur giver smag af den frugtige sultanafrugt med antydninger af cremet og smøragtig karamel. En antydning af græs noter og aromatisk sødme fra sukkerrørene giver et unikt, hedonistisk, men afbalanceret element til slut.

Der er tale om en helt unik rom, som umiddelbart med sin mørke farve og krydrede duft og smag af lakrids og friskkværnet peber fremstår meget kraftfuld, men med sødmen fra vaniljen og den frugtige Sherry i virkeligheden er meget rund og mild, næsten Vinøs.

Velsmagende Barbados rom. Denne rom stammer fra yderst udvalgte fade, der er blended af Master Blender, Albert Michler. Denne rom er elegant og fyldig. Rommen har lagret på amerikanske fade og franske. Det er en lækker sød rom.

Pasador de Oro Gran Reserva er Guatemala-rom når det er allerbedst. Efter destillationen ligger rommen mange år på fade af amerikansk hvideg, og får derfra de kendetegnende noter af vanilje og smørkaramel. De bedste fade udvælges til en afsluttende lagring – kort men afgørende – på franske cognacfade, hvor den udvikler yderligere kompleksitet og krydrede noter af nellike og cedertræ, som lige giver den sødmefulde rom et touch af fransk raffinement.  

Zafra betyder "sukkerrørshøst" og det er da også netop friske sukkerrør der indgår til at gøre rom fra Zafra til noget særligt. Helt unik rom lagret i hele 30 år på brugte bourbonfade. Produceret i kun 6720 flasker til hele verdensmarkedet. Valgt i Cigar Affcionado til verdens bedste cigarrom på grund af sin unikke kombination af kompleksitet og sødme.

Austrian Empire Navy - Baron Dahlerup er en skøn kombination af 5-12 år gammel rom fra Barbados og 18 år gammel solera-lagret rom fra Den Dominikanske Republik. En del af rommen har været lagret på Sherryfade, mens en del har været lagret i alle årene på amerikanske ex-Bourbonfade. Dette har skabt en fyldig, fed og sød smag.

Plantation Rum Original Dark er en rom sammensat af 1 til 3 år gammel Barbados-rom og 10-15 år gammel jamaicansk høj-ester rom. I bedste Ferrand-stil er blendet efterlagret på cognac-fade, og resultatet er en smagfuld og alsidig rom der brillerer i cocktails, både klassiske og i tiki-genren.

Denne rom har en indbydende duft af sødt bagværk og toffee. En stor rom med en bredspektret smagssammensætning som kan beskrives som brun farin og fed bourbon vanilje i harmonisk samspil med smagen af amerikansk egetræ. Eftersmagen har noter af ristet johannesbrød, kanel og karamelliseret frugt. En Premium rom som bør nydes rent. 

Denne rom har en duft af eg, sukkerrør og karamel. Smagen åbner op med en umiddelbar sødme, der bliver efterfulgt af en tydelig smag af malt og eg i perfekt balance med de mere traditionelle romaromaer som karamel og tobak. Oliver & Oliver har kaldt denne rom for Tesoro, som direkte oversat betyder, skat. Og det er da også en speciel rom som helt sikkert skal nydes rent.

Plantation bejler - endnu en gang - til årets bedste rom til prisen med deres Black Cask 2022 edition. Den årlige frigivelse af Black Cask er elsket af mange. Det skyldes ikke mindst at rommen stort set altid formår at binde både rom nørder og nybegyndere sammen og levere en både moderat sødmefyldt, kompleks og interessant rom. Blended ændres fra år til år. 2022 udgaven forener den Engelske og Spanske stil med et blend af rom fra Barbados og Cuba. På trods af mødet mellem de to stilarter, læner Black cask sig mest op af den spanske stil med sin sødmefulde og fyldige stil som byder på både vanilje, brun sukker, mandler, kaffe og overmoden banan.

Plantation Grande Reserve er en blanding af forskellige rom fra Barbados, som alle ligger et til tre år på bourbonfade i troperne, før de efterlagres sammen i gamle, franske cognacfade på Chateau Bonbonnet i hjertet af Grande Champagne.

En rigtig god gammel sød rom. Der er masser af fadtoner fra de 18 års solera lagring. Small Batch produktion af rom fra specielt udvalgte fade, der efterfølgende er blended af Master Blender, Albert Michler fra Barbados. En meget unik og karakterstærk rom.