Chateau Bouscasse - Madiran Rouge 2020

Chateau Bouscasse - Madiran Rouge 2020

Her får man ikke blot et indtryk af Château Bouscassés nye udtryk, men også af indflydelsen fra Alain Brumonts svigersøn, som tilfører en fornyet vision, samtidig med at rødderne i traditionen bevares.

Vinen er lavet på Tannat, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra vinstokke, der er mellem 20 og 100 år gamle. Allerede fra første indtryk viser vinen flot dybde og en imponerende koncentration af aromaer og smag.

Duften byder på mørke frugter som solbær, brombær og blomme, suppleret af noter af røg, lakrids og let syltede røde frugter.

I munden dominerer smagen af brombær, ledsaget af let røgede noter, syltede røde frugter og et strejf af lakrids. De markante tanniner giver vinen kraft og fylde, som fortsætter i en lang afslutning præget af mørke frugter.

Vinen passer særligt godt til grillet eller braiseret rødt kød, langtidskogte retter som cassoulet, ovnstegt lam og confiteret and.