Château Coutet - Sant Emilion Gran Cru 2021

Château Coutet - Sant Emilion Gran Cru 2021

Den økologiske Château Coutet er en klassisk Saint-Émilion med en fyldig og intens aroma præget af mørke nuancer. Når vinen får lov at ilte i glasset, træder en mere frugtbetonet og elegant karakter frem. Smagen er rund og saftig allerede i de unge år med noter af tobak, modne bær og et diskret strejf af tørt græs, som afrundes af tydelig mineralitet og krydrede undertoner i eftersmagen. Med lidt iltning udvikler vinen en endnu blødere, mere harmonisk og fløjlsagtig struktur.

Denne indbydende vin passer særligt godt til kalvekød, and samt hvidskimmeloste. Den bør serveres ved cirka 18 °C og med fordel åbnes omkring 30 minutter før servering.