Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet Les Chambrés 2022
Denne vidunderlige røde Chassagne Montrachet er lavet på biodynamiske druer fra 60 år gamle stokke. Et pragteksemplar i sit prisniveau.
Lucien Le Moine - Gevrey Chambertin Grand Cru "Clos de Beze" 2017
Thibault er en utrolig detaljeret og perfektionistisk herre, som i sin fritid er pionist. Det rolige og afslappet sind, afspejler vinene også. Alle vinene fra domainet er certificeret biodynamiske. Thibault manipulerer ikke sine vine, han er utrolig tålmodighed og lader vinen samt terroiret bærer vinen. Og det gør han med stor succes! Stor succes herhjemme i Danmark, hvor restuaranter som Jordnær, Formel B, Sletten og Uformel har det på kortet.
Les Chambrés ligger øst for Chassagne by nede ved jernbanen. En skøn placering, hvor vinene er mørke og saftige.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
