Ilatium Morini - Amarone della Valpolicella "Campo Leone"
Morini familien stammer fra Lazio og flyttede først senere til Valpolicella, da passionen for vinen herfra var enorm. Bosat i Mezzane-dalen og med sto ekspertise i vinene herfra. Ilatium har et lavt udbytte på deres vine. 25 hl/ha.
Ilatium Morini - Amarone della Valpolicella "Campo Leone" 2018
* 94 point Robert Parker
* Silver medal Decanter Magazine
Morini familie flyttede til Mezzane dalen i Valpolicella, hvor man efterfølgende købte jord i Illasi. Deres vinmarker er naboer til nogle af verdens største amaroneproducenter, som Dal Forno og Grassi. Stilen er klar og vinene har en tydelig rød tråd i deres årgange, hvor det lave høstudbytte giver vinene konsekvens koncentration og power. Vinen laves på Corvina, Rondinella, Croatina og Oseleta. Grøn høst og halvering af drueklaserne gør at det er en helt unik måde at producere vinen på.
Prøv denne vin til en stor rød bøf, gryderetten eller modne oste. Bør drikkes ved 14-18 grader og gerne efter 2-3 timers dekantering.
Prøv også Ilatiums Superiore her
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
