Nervi - Gattinara Vigna Molsino 2016

Nervi - Gattinara Vigna Molsino 2016

Nervi Vigna Molsino er en topklasse enkeltmarksvin fra Gattinara i Piemonte, lavet på 100 % Nebbiolo. Vinen kommer fra den sydvendte Molsino-mark, der ligger i 400-420 meters højde og giver optimale modningsforhold. Den har en dyb, kompleks aroma med noter af kirsebær, roser, lakrids, tjære og krydderier. Smagen er intens, men elegant, med en frisk syre, faste tanniner og en lang, mineralsk eftersmag. Lagret i store slavonske egetræsfade i flere år, hvilket tilfører finesse og struktur. Nervi, ejet af Giacomo Conterno, er kendt for sin traditionelle tilgang og høje kvalitet. Perfekt til vildt, lam og modne oste. Bør serveres ved 16-18°C og har et stort lagringspotentiale.