Piemonte

I Langhe, Piemonte laver wine maker Giana Luca Colombo fantastisk, neoklassiskpiemontansk-naturvin hos vinhuset Réva. Réva producerer syv forskellige vine herunder tre Barolo-vine, en Barbera, en Nebbiolo d’Alba, en Dolcetto samt en Langhe-hvidvin. Ens for dem alle er, at vinene er dyrket efter økologiske principper og har gennemgået en naturlig fermentering. Réva står altså for en moderne piemontansk-vinstil med fokus på druernes naturlige frugt, frem for fad.

Réva Nebbiolo d’Alba er lavet med Nebbiolo-druer fra sydvendte marker, ca. 360 meter over havoverfladen. Høsten foregår manuelt og der laves kun 10.000 flasker af denne vin årligt.

Fratelli Alessadria drives i dag af 5.generation og de oplever virkelig, at det hårde arbejde bærer frugt nu. Når snakken falder på hvilke Barolo producenter der er bedst, så nævnes Alessandria iblandt. 

Alle druerne er håndplukkede og specielt udvalgt til denne vin, der har været lagret 12 måneder på egetræsfade efterfulgt af 12 måneder på ståltanke, og derefter en periode på flasken inden frigivelsen.

Fratelli Alessandria er en stor producent i Piemonte. Vingården drives i dag af 5. generation, som arbejder videre på deres stil og idé om at producere traditionelle vine, med et moderne twist. 

Ruggeri Corsini er en lille familieejet vingård i Piemonte, nærmere Alba. Ægteparret bag vingården driver domainet under ideen om, at druerne ikke skal manipuleres og skal udvikle sig efter deres eget mønster. 

Her kendetegnes Ruggeri Corsinis kvalitet ved Nebbiolo druen. Denne drue er lige så berømt for sin blege fremtræden som for sin tanninrige karakter, og producerer nogle af de mest parfumerede, aromafyldte vine med anis, duftende aromaer, og en dyb smag af kirsebær, appelsinskal og toner af grønne Urter.

Barolo Margheria fremstilles af druer fra gamle planter på en favoriseret position og er et typisk, men også elegant udtryk for en Barolo fra Serralunga d’Alba, der er kendt for at give vine med stor maskulin kraft, ekstrakt og tanninstruktur. Stilen er en kombination af tradition og innovation og man synes at være på vej mod en mere klassisk tilgang: mens denne vin i årgange som 1996 og 1997 fik 6-8 dages maceration, så er standarden nu 12-15 dage, afhængig af årgangen. Samtidig lagres vinen nu udelukkende på store traditionelle, neutrale botti af slavonsk eg

Viberti er meget kendt for deres Barolo'er, som igennem mange år har høstet mange point og gode ord. Giovanni som i dag driver stedet, ønsker at viderføre stilen og få endnu mere fokus på deres Buon Padre. 

Endnu en vin fra Alessandria. Her har du deres DOC Barolo, som kan drikkes ungt og er langt mere blød og afrundet i sin stil. Skøn frugt og cremethed. 

I Langhe, Piemonte laver wine maker Giana Luca Colombo fantastisk, neoklassiskpiemontansk-naturvin hos vinhuset Réva. Réva producerer syv forskellige vine herunder tre Barolo-vine, en Barbera, en Nebbiolo d’Alba, en Dolcetto samt en Langhe-hvidvin. Ens for dem alle er, at vinene er dyrket efter økologiske principper og har gennemgået en naturlig fermentering. Réva står altså for en moderne piemontansk-vinstil med fokus på druernes naturlige frugt, frem for fad.

Réva Barolo er lavet med Nebbiolo-druer fra syd- og sydvestvendte marker, ca. 260-360 meter over havoverfladen. Høsten foregår manuelt og der laves kun 4.500 flasker af denne vin årligt.

Barbera druen er sammen med Nebbiolo de mest kendte druer i og omkring de berømte Barolo og Barbaresco områder i Italiens feterede Piemonte vindistrikt. Druerne stammer fra området omkring de berømte bakker ved Alba, Piemonte´s nok mest kendte område for Barbera-druen. Piemonte Barbera byder på en frugtig bouquet og en tør, varm, blød og fyldig smag.

Barolo Vigna Rionda kommer fra en mytisk mark, hvis rygte for alvor er opstået med Bruno Giacosas legendariske aftapninger herfra mellem 1967 og 1993.
Sammen med Barolo Marenca er det Piras mest maskuline, velstrukturerede og majestætisk anlagte vin.Første år (1997) var en storslået Barolo fra planter, der
var sat i 1994 (!). Vinen fortolkes nu lidt mere traditionelt, og macerationstiden er øget til 12-15 dage, afhængig af året

Monteribaldi's fantastiske Barberesco er dejlig charmerende og elegant i både duft og smag. 

Barbera d´Asti DAMILANO DOCG 2018  Et glas Barbera i Top klasse! Med sin intense dybe og mørke farve i glasset, fremstår denne Barbera imponerende i sit visuelle udtryk. Smagen er præget af masser af frisk fed frugt, grønne urter, solbær og modne kirsebær, som er meget fremtrædende. Med sin elegante syre og lille fadpræg, er her en vin med sublim balance.

Begrænset antal. Skynd dig at bestil.

Fratelli Alessandria blev etableret i 1870 og i dag drives stedet af 5. generation. Udviklingen har været stor og de er nu kendt for at være i eliten af Barolo producenter. Beliggende i Verduno med fremragende parceller på f.eks. Monvigliero, Gramolere og San Lorenzo. 

Verdenspremiere på appassimento vin fra Piemonte. Ricossa er en traditionel Barolo producent, som har forsøgt at skabe en mere venlig og blød appassimento vin lavet på Barbera. 

Har du spørgsmål til vinen så tøv ikke med at ringe til Rasmus på 61426112. 

Ruggeri Corsini er beliggende i Monforte d'Alba i hjertet af Langhe distriktet. Vingården blev etableret i 1995 efter ægteparret Loredana og Nicola sagde deres job op, og sprang ud i vinbranchen. 

Ruggeri Corsini er et familieejet domaine i Piemonte, nærmere Monforte d'Alba. Vingården blev etableret i 1995 og i deres første årgang 1996 blev der produceret 6000 flasker - Nu produceres der ca. 65.000 flasker årligt. 

Begrænset antal flasker. Ring til Rasmus på 61 42 61 12 hvis du har spørgsmål.

Barolo Serralunga fremstilles af druer fra Rivette og de nederste, mindst favorable positioner på Margheria og Marenca, i alt ca. 1 ha. Planterne er sat i 1959 og 1995, er syd-sydvest-vendte og ligger omkring 320moh. De yder en nu forholdsvis traditionelt fortolket Barolo, der fremstilles med 12-15 dages maceration (6-8 dage i 1997/1998) og to års lagring på 25 hl botti. Udgangsniveauet er forbløffende højt og dette har siden 1996 været en fremragende introduktion til Piras vine og et forvarsel om den enestående kvalitet af de tre enkeltmarks-Baroli.

Denne dejlige Barbaresco kommer fra De Forville som er beliggende i Barbaresco bjergene. En vin lavet 100% på Nebbiolo, som har nuancer af dyb granatæblefarve med rubinrøde refleksioner.

Giovanni er i dag ham som driver stedet og som også fungerer som winemaker på vingården. Giovanni ønsker at fortsætte stilen hos VIberti og hans første årgange tyder også på, at det bliver sådan fremadrettet. 

Dansk ejet domaine i Piemonte, hvor vinene opnår et helt igennem fantastisk niveau. Dette er topvinen fra domainet, hvor de virkelig blæser alle omkuld med denne Barbera.

Ring endelig til Rasmus på 61426112 hvis du har spørgsmål til vinen.

Barolo Marenca kommer fra en mark, der burde være Grand Cru klassificeret, hvis et sådant system indførtes. Sammen med Barolo Rionda er det Piras mest maskuline, velstrukturerede og majestætisk anlagte vin og et forbillledligt eksempel på hvad der udmærker de bedste vine fra kommunen. Fra de tidlige, storslåede og lidt mere moderne versioner i årgange som
1996 og 1997 har Pira i de senere år trukket vinen i en mere traditionel retning

I Langhe, Piemonte laver wine maker Giana Luca Colombo fantastisk, neoklassiskpiemontansk-naturvin hos vinhuset Réva. Réva producerer syv forskellige vine herunder tre Barolo-vine, en Barbera, en Nebbiolo d’Alba, en Dolcetto samt en Langhe-hvidvin. Ens for dem alle er, at vinene er dyrket efter økologiske principper og har gennemgået en naturlig fermentering. Réva står altså for en moderne piemontansk-vinstil med fokus på druernes naturlige frugt, frem for fad.  

Réva Barolo Ravera er lavet med Nebbiolo-druer fra den øst- og sydøstvendte mark Ravera i Novello, ca. 380 meter over havoverfladen. Høsten foregår manuelt og der laves kun 4.500 flasker af denne vin årligt.

96 point af Robert Parker.