Ricossa - Barbaresco DOCG 14% alk.

Ricossa - Barbaresco DOCG 14% alk.

Barbaresco er en af Piemontes mest prestigefyldte rødvine og en af Italiens mindste DOCG-appellationer. Med sit store lagringspotentiale udvikler vinen sig smukt over tid og når ofte sit højdepunkt efter 10-15 års flaskelagring.

Vinen har en intens rubinrød farve, der med alderen får granatrøde nuancer. Duften byder på røde bær, viol, krydderier og fine noter af ristet hasselnød og vanilje. Smagen er elegant, kompleks og velstruktureret med en lang eftersmag.

Vinen lagres i mindst to år, heraf minimum ni måneder på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.

Et oplagt valg til fyldige kødretter, vildt, stege og lagrede, faste oste. Serveres ved 16-18 °C.