Montepeloso - A Quo Toscana IGT 14% alk.

Montepeloso - A Quo Toscana IGT 14% alk.

Denne vin er husets unge og livlige fortolkning af Montepelosos særlige stil. Den er skabt til at kunne nydes allerede i sin ungdom, men rummer samtidig den karakter og dybde, som vingården er kendt for. Smagen byder på intens mørk frugt, elegante krydderier, diskrete fadnoter og en fin mineralitet, der balanceres af en frisk og levende syre. En alsidig madvin, som passer fortrinligt til veltilberedte retter med kød, pasta og grøntsager.

Vinen er fremstillet af 55 % Sangiovese, 35 % Cabernet Sauvignon og 10 % øvrige druesorter fra 8-14 år gamle vinstokke. Druerne håndhøstes, hvorefter vinen gæres og lagres på franske egetræsfade, hvoraf 15 % er nye. Efter syv måneders fadlagring afrundes vinen med to måneders lagring på ståltank, hvilket bevarer dens friskhed og balance.