Mamete Prevostini - Vigna Sassina Grumello 2019

Mamete Prevostini Vigna Sassina er en elegant rødvin fra det bjergrige Valtellina i Lombardiet, Norditalien. Den er lavet på 100 % Nebbiolo (lokalt kendt som Chiavennasca), dyrket i den prestigefyldte Sassella-zone. Druerne håndhøstes fra stejle terrasser og vinificeres med stor omhu for at bevare druens finesse og terroir. Vinen lagres delvist på store slavonske egetræsfade og delvist på franske barriques, hvilket tilfører kompleksitet og struktur. I glasset fremstår den rubinrød med granatreflekser. Næsen byder på aromaer af kirsebær, tørrede roser, krydderier og et strejf af balsamico. Smagen er tør, frisk og harmonisk med fine tanniner og lang eftersmag. Den egner sig godt til retter med vildt, svampe eller modne oste. En vin med stor lagringspotentiale og tydelig bjergkarakter