Domaine Sylvain Cathiad - Hautes Cotes de Nuits "Aux Chaumes" 2021

999,00 DKK
Model/varenr.: 1000-600-40-70-19

Domaine Sylvain Cathiad - Hautes Cotes de Nuits "Aux Chaumes" 2021

Sebastien har nu overtaget den daglige drift, fra 2011 årgangen, efter sin far Sylvain, men fortsætter i samme stil. Sebastien har stor fokus på vinmarken og arbejder med stor respekt for naturens gang, med et minimum af sprøjtemidler. I kælderen er der skruet ned for fokus på brugen af nyt fad, for at lade det enkelte terroir fremstå mere klart., , På nuværende tidspunkt afstilker Cathiard alle druer in gæring, for at vinen skal fremstå med så ren frugtkarakter som muligt. Med det lille markareal følger naturligvis et lille antal flasker, hvor efterspørgslen er tilsvarende stor.

 
Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør

Hillerød VinKompagni ApS / Maximum Wine

Frejasvej 32, 3400 Hillerød

tlf: 34 110 100mail@hilleroedvinkompagni.dk

http://hilleroedvinkompagni.dk