Domaine Joseph Colin - Saint-Aubin 1.Cru "Sous Roche Dumay" 2020

Domaine Joseph Colin - Saint-Aubin 1.Cru "Sous Roche Dumay" 2020

Joseph Colin er søn af Marc Colin og lillebror til Pierre Yves Colin. Begge producenter som betragtes blandt de bedste i Cotes de Beaune. Efter Pierre-Yves brød ud og startede selv i 2003 overtog Joseph domænet Marc Colin. I 2006 startede Joseph sit eget med ca. 6 ha. Med en filosofi omkring økologi, naturgær og minimal brug af nye fade(maks. 25%), så er vinene rene og mineralske. Et yngre parcel i Saint-Aubin, som er væsentlig varmere, så vinen har mere fedme.