Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "En Cailleret" 2015 MAGNUM
Marken En Cailleret er en af Thibault's ynglings. Vinen har altid været ultra ren og mineralsk i sit udtryk. Vinen lagrer i 15 måneder og laves kun på biodynamisk-produceret druer.
Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "En Cailleret" 2015 MAGNUM (150cl)
Thibault er en utrolig detaljeret og perfektionistisk herre, som i sin fritid er pianist. Det rolige og afslappet sind, afspejler vinene også. Alle vinene fra domainet er certificeret biodynamiske. Thibault manipulerer ikke sine vine, han er utrolig tålmodighed og lader vinen samt terroiret bærer vinen. Og det gør han med stor succes! Stor succes herhjemme i Danmark, hvor restauranter som Jordnær, Formel B, Sletten og Uformel har det på kortet.
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |