Golan Heights Winery - Gamla Cabernet Sauvignon 14,5%

Golan Heights Winery - Gamla Cabernet Sauvignon 14,5%

Vinen er produceret på 100 % Cabernet Sauvignon og betragtes af mange som topvinen fra Golan Heights Winery, da det er vinen som huset er kendt for. Vinen lagrer 16 måneder på franske små fade, hvoraf 70% af dem er spritnye, hvorfor denne vin virkelig er intens og struktureret i stilen. Farven er rød med en tydelig violet nuance. Duften er delikat med kirsebær, chokolade og vanilje, let røget smag med en masse friske bær, lidt terroir, som skovbær og mos blander sig også i smagen. Lang fed cremet eftersmag med en masse milde tanniner. 

Vinen er velegnet til laks, andebryst, lam eller til modne oste. Skal serveres ved 12-14 grader og gerne i store Bourgogne glas. Vinen kan henlægges i 5-10 år efter frigivelsen, men kan sagens drikkes i samme øjeblik - Og gerne i store mundfulde.