Golan

At der produceres vin i Golan er måske nyt for mange. Men som andre steder i verden, kunne de europæiske indvandrere ikke undvære deres vin. Der begyndte derfor, i slutningen af 1800-tallet en lille produktion af vin, mest til hjemmebrug. Som befolkningen steg, øgedes produktionen og kvaliteten. Der produceres ca. 35 mio. flasker årligt, fra fem hovedområder. Det største vinhus sidder på 60% af produktionen, mens de mindre producenter til gengæld roses for at holde et højere kvalitetsniveau. Israel er præget af et stabilt klima og årgangene svinger derfor ikke så meget.