ROCCA - Angelo Rocca & Figli

ROCCA - Angelo Rocca & Figli 2015

Vinen er lavet på Negroamaro og Malvasia Nera. 2 klassiske røde druer fra syditalien. Druerne kommer fra gamle stokke. Vinen lagres efter gæringen på store slavonske fade i 5 år. Det gør vinen potent og intens, hvor træet integreres godt i vinen. 

Vinen har en flot orange rød farve, som leder tankerne hen til en moden vin. Duften er præget af blomme, mokka og mørk chokolade. Smagen er bombastisk og powerfuld. Smagen er præget af kirsebær, oliven og kaffe. Eftersmagen er intens og kraftig. Krydderier som ribs og herbs-de-provence. Tanninerne er modne og alkoholen varmer munden. 

Vinen passer perfekt til efterårskøkkenet. Svampe, simmeretter eller gryderetter.