Domaine Landrat-Guyollot - Pouilly-Fumé 14% alk.
Der er to steder i Frankrig, hvorfra man særligt gerne vil drikke Sauvignon Blanc: Sancerre og Pouilly-Fumé. Sancerre er, med sit mere end dobbelt så store areal, måske nok det mest kendte, men kendere vil vide, at Pouilly-Fumé er fuldt ud på højde med - hvis ikke finere. Hvidvin fra disse to appellationer skal være lavet på Sauvignon Blanc.
Domaine Landrat-Guyollot er en mindre producent med 16,5 ha, der har lavet vin i intet mindre end 10 generationer. Denne vin fanger essensen af Pouilly-Fumé, Den står her så rank og frisk, som man kan ønske sig og med tydelige Sauvignon Blanc aromaer.
Domaine Landrat-Guyollot - Pouilly-Fumé 14% alk. 75 cl.
Farve: Strågylden med grønlige reflekser
Duft: Intens og flot Sauvignon-næse med hyldeblomst, stikkelsbær, grapefrugt, solbærkviste og grønne æbler.
Smag: Smagen er meget helstøbt mellem fylde og friskhed. Der er smæk på smagen og eftersmagen slutter løftet og friskt. Noterne fra næsen går igen.
Gastronomisk: Stor gastronomisk spændvidde; går både som aperitif, til fisk og skaldyr, lyst kød og diverse grøntsagsretter.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
