L. A. Cetto - Zinfandel
Denne vin fra L.A Cetto familien er nok den mest runde og fyldige. Måden hvorpå Cetto-familien har valgt at vinificere denne vin betyder, at vinen virkelig er blød og sødmefuld med mange milde tanniner, som får vinen i balance.
L.A. Cetto - Zinfandel 2018
LA Cetto blev kåret som "Winery of The Year 2014" v/ New York Int. Wine Competition 2014
L.A. Cetto har virkelig ramt plet med denne vin. Zinfandel har været en drue som familien længe har ønsket at arbejde med, og efter mange års forsøg har de fra forrige års årgang formået at skabe balance og struktur i vinen. Vinen er lavet på 100 % Zinfandel fra Baja California, hvor druerne høstet temmelig tidligt for at beholde så meget syrer og friskhed som muligt. Vinen fadlagres i 6 måneder, hvorefter den får 6 måneder på flaske før frigivelse. Farven er mørk med en violet nuance. Duften er præget af røde frugter, ristede krydderie, oregano og læder. Smagen er lang og vedholdende. Masser af modne frugter som blommer og svesker, sammen med de lidt mørke fadnoter som læder, lakrids og tobak, giver det vinen en kompleksitet og intensitet, som klæder det lidt søde præg, som vinen også har.
Servere denne vin til pasta, svampe, gryderetter eller oste og servere den gerne ved en temperatur på 13-15 grader.
Tjek Reserve vinen ud lavet på Nebbiolo
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
