Cloudy Bay - Sauvignon Blanc 2022 13,5% alk.
Cloudy Bay er uden tvivl en af de bedste ambassadører for producenterne i New Zealand og specielt Marlborough. Cloudy Bay er utrolig anerkendt for deres arbejde med Sauvignon Blanc, og rigtig mange flasker har fundet vej til restaurationer og private hjem igennem mange år.
Cloudy Bay - Sauvignon Blanc 2022 13,5% alk. 75 cl.
Cloudy Bay høster druerne om natten for at få så meget kølighed i druerne som muligt. Efter afstilkning vælger man at køle mosten ned i 48 timer inden man lader gæring påbegynde. Vinen ligger "sur-lie" på rustfri stål inden sammenstilkning og flaskeaftapning. Vinen er så elegant og sprød med en masse tropiske frugter ala ananas, passionsfrugt og hyldeblomst. I smagen kommer der en lille krydret note a basilikum og tomatblade. En speciel note som er kendetegnet ved New Zealandsk Sauvignon Blanc. En vin i aller højeste klasse, som bidrager med super høj mineralitet og syrer. I bund og grund en meget tør, men forfriskende hvidvin.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
