Elephant Hill - Syrah Reserve Hawkes Bay 2018

Elephant Hill - Syrah Reserve Hawkes Bay 2018 13% alk. - 75 cl. 

Elephant Hill Syrah Reserve er en imponerende flot og fyldig rødvin fra Hawke’s Bay i New Zealand. Den er lavet på ren Syrah dyrket på Elephant Hills topmarker Gimblett Gravels, Bridge Pa og Te Awanga. Vinen er lagret 24 måneder på 35% nye fade af fransk eg. Selvom den smager godt nu, er det også en oplagt kandidat til kælderen – Elephant Hill foreslår selv, at den kan gemmes indtil i hvert fald 2030, forudsat den ligger under gode forhold, selvfølgelig.

Prøv den til rødt kød, vildt, grillet kød og skulle du få lyst til at prøve kræfter med en Cassoulet, så er denne vin et eminent match.