Domaine Celliers aux Moines - Bourgogne Pinot Noir "Felix Helix" 2021

Domaine Celliers aux Moines - Bourgogne Pinot Noir "Felix Helix" 2021

Celliers Aux Moines er en historisk vingård beliggende i Givry i Bourgogne, grundlagt i 1130 af cisterciensermunke. Vingården er kendt for sine biodynamiske dyrkningsmetoder og fokuserer på kvalitet og tradition. En af deres bemærkelsesværdige serier er Félix Hélin, som hylder vingårdens arv og ekspertise. Serien omfatter elegante vine, primært baseret på Pinot Noir og Chardonnay, som udtrykker det bedste fra Givrys terroir. Vinene i Félix Hélin-serien er kendetegnet ved deres finesse, kompleksitet og balancerede syre. De præsenterer en harmonisk kombination af frugtnoter, subtile krydderier og mineralske undertoner. Serien er ideel til både umiddelbar nydelse og længere lagring, og den passer perfekt til en bred vifte af gastronomiske oplevelser.