Quinta do Javali - 10 års Tawny
Quinta do Javali er en lille vinejendom, som har dedikeret 18 hektar til vinstokke. Det ligger på venstre bred af Douro-floden, i nagozelo do Douro- S. João da Pesqueira. Her har der været vingårdstradition siden man begyndte at producere portvin til eksport i slutningen af det 17. århundrede.
Quinta do Javali - 10 års Tawny 19,5% alk. - 75 cl.
Vinrødderne har mulighed for at trænge meget dybt ned i jorden på grund af den nord -østlige orientering af ejendommen. Derudover hjælper schistose jorden og de lodrette diaklasitter også med at tilføje kompleksitet til vinen.
Vinstokkene er plantet i en højde mellem 150 og 300m og består af sorterne Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Barroca og Sousão.
Quinta do Javali 10 a°rs old tawny port har en lysebrun farve med et strejf af rød.
Duften har lækre noter af fernis, træolie og kolde nødder. Smagen er simpel med blommer og lidt tobak. Derudover er den cremet og fed, med en flot sødme. Alt i alt en utrolig vellavet portvin!
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
