Domaine Christophe Semaska - Condrieu "Lys d'Or"

Domaine Christophe Semaska - Condrieu "Lys d'Or" 2016

Domaine Semaska er beliggende i St. Cyr sur Le Rhone. Vingården besidder en lang historie, hvor de længe har produceret vine. Men i de seneste årtier, har vingården været igennem en stor renovering, hvor vingården er blevet udstyret med det bedste på markedet. Flere jordparceller er også kommet - Så mange flere vine er kommet i deres sortiment. De besidder i dag 12 hektar. 

Condrieu er en meget specie applikation i Frankrig, udover det er Frankrigs mindste, så er vinene lavet på den grønne drue Viognier, som er særlig. Vinene herfra har sit helt eget udtryk, og bliver nemt genkendt i en blindsmagning. 

Denne vin er lavet på 100 % Viognier. Druerne kommer fra et parcel som er perfekt beliggende i sydvest, med god eksponering. Jordbunden er præget af af granit, som er klassisk for området. Høstudbyttet er ca. 37 hl/ha. Druerne høstet naturligvis i hånden og gennemgår en hård selektering, hvor kun de bedste druer bliver brugt. 

Vinen lagrer i 12 måneder på stål og træfade. 

Perfekt ledsager til fjerkræ, fed fisk eller svin. Prøv den evt. til vildt også. Bør drikkes ved 10 grader.