Domaine Brunely - Vaqueras

Domaine Brunely - Vacqueyras 2016

Domaine Brunely er en producent, der er ejet af Brunelli familien helt tilbage i 1400-tallet. En lang og traditionel historie bag sig. I 1976 overtog Charles Carichon domainet, og investerede temmelig hårdt i marker og kælder for at løfte niveauet. Og man må sige, at niveauet er kommet op på et niveau, der ikke er set før. Vingården besidder i alt 64 ha. jord. Parceller i Vacqueyras, Ventoux og Chateauneuf, og så producerer de også en smule Cotes du Rhone. Domainet er beliggende i byen Sarrians. Sarrains ligger op af bjergkæden Dentelles de Montmirail, som giver læ til markerne omkring byen. Jordbunden i området er præget af sand og kalk. 

Brunely skaber en områdetro Vacqueyras, som er lavet på 60 % Grenache, 30 % Syrah og 10 % Mourvédre. Druerne kommer fra 40 år gamle stokke. Vinen har en mørk rød farve. Duften bærer præg af friske mørke bær som solbær, brombær og skovbær. Smagen er kraftig, struktureret og besidder en fremragende syrer, som skaber balance i hele vinen. Vinen har også det klassiske peber og urte præg som Rhone skaber. 

Servere denne vin til den store bøf, krydret mad og modne oste. Bør nydes af store glas og ved en temperatur på 16 grader.