Olivier Ravoire - Cótes du Rhone Villages

119,00 DKK 179,00 DKK (spar 60,00 DKK)

Olivier Ravoire driver sin vingård fra eget jord, men også opkøbte druer fra sin gode relationer i Rhone dalen. Fantastiske vine med uovertruffen fylde og power. 

Olivier Ravoire - Cótes du Rhone Villages 2016

Vingården er beliggende i hjertet af Rhone distriktet. Olivier har igennem årerne opbygget et fantastisk netværk af gode producenter, som han køber druer fra. Olivier driver selv vinificeringen. 

Denne vin er lavet på 70 % Grenache og 30 % Syrah, hvilket er lidt atypisk da man oftes også ser Mourvedré i dette blend, som også kaldes GSM. Druerne kommer fra parceller hvor jordbunden er stenet og har en del ler i jorden. Stokkene er over 55 år gamle, hvilket giver stor kompleksitet til vinen. Druerne høstes i hånden og selekteres allerede i marken. Den første gæring foregår på temperatur styret tanke. 

Vinen lagrer 10 måneder inden den flaskes og sættes på markedet. 

Farven er rubinrød, helt klassisk. Duften er krydret og masser af noter af moden rød frugt, tobak og peber. Smagen er intens og lang. Masser af fedme og power. Eftersmagen runder silkeblødt af. 

Prøv denne vin til vildt, kalv eller lam og servere den ved 15-17 grader. 

 

Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør

Hillerød VinKompagni ApS / Maximum Wine

Frejasvej 32, 3400 Hillerød

tlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dk

http://hilleroedvinkompagni.dk