Olivier Ravoire - Vacqueyras
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingård i samarbejde med Olivier Ravoire-teamet.
Olivier Ravoire - Vacqueyras 2017 14,5 % alk.
Denne vin er lavet på 80% Grenache, 20% Syrah. Druerne kommer fra et meget stenet clay-kalksten jord i Vacqueyras. Druerne plukkes ved klimakset af deres modenhed. Og gæringen udføres ved kontrolleret temperatur med mild ekstraktion takket være lang maceration af saft / skind og pumpning. Vinen modner i 12 måneder i betonbeholdere og kan anbefalen at drikkes ved 17°C.
Enestående farve med lilla nuancer. Intens næse med aromaer af røde frugter, vilde frugter og røgede noter. Kraftig mundfølelse med smeltede tanniner, og meget behagelig.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
