Quinta Sardonia QS - Castilla Y León

399,00 DKK 449,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Quinta Sardonia er beliggende lige udenfor grænsen af Ribera del Duero og ligger 400-800 meter over havets overflade og ejer kun 20 hektar jord. Markerne blev beplantet med Tempranillo, Merlot, Petite Verdot, Syrah og Malbec. Quinta Sardonia er certificeret biodynamisk og producere efter strenge betingelser. Der gødes med egen kompost i vinmarkerne for at skabe balance. Disse vine er produceret af Jerome Bougnaud og Peter Sisseck, som hjælper Jerome med vinifikationen. 

Quinta Sardonia QS - Castilla Y León 2012

Quinta Sardonia er beliggende lige udenfor grænsen af Ribera del Duero og ligger 400-800 meter over havets overflade og ejer kun 20 hektar jord. Markerne blev beplantet med Tempranillo, Merlot, Petite Verdot, Syrah og Malbec. Quinta Sardonia er certificeret biodynamisk og producere efter strenge betingelser. Der gødes med egen kompost i vinmarkerne for at skabe balance. Disse vine er produceret af Jerome Bougnaud og Peter Sisseck, som hjælper Jerome med vinifikationen. 

Jerone Bougaud og Peter Sisseck har med deres samarbejde her på vingården Quinta Sardonia forsøgt at producere vine på MEGET unge stokke, for at se hvordan disse druesorter udvikler sig. Den første årgang de frigav af denne vin QS, var 2002. Stokkene var beplantet i 2000, det vil sige, at stokkene var 2 år gamle. Trods det, blev denne vin en kæmpe succes. Årgangen 2004 fik 96 point af Robert Parker, og er stadig den eneste vin, der har høstet så høje point med så unge stokke. Den andel af Tempranillo, der er i vinen kommer fra nobavingården, som også ejes af Quinta Sardonia. Denne vin er økologisk og der bliver produceret efter biodynamiske principper - Selvfølgelig får man lyst til at sige, når Peter Sisseck er med på projektet. 

Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør

Hillerød VinKompagni ApS / Maximum Wine

Frejasvej 32, 3400 Hillerød

tlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dk

http://hilleroedvinkompagni.dk