Nik Weis - Schiefer Riesling 2021 11.5% alk.

Nik Weis - Schiefer Riesling 2021 11.5% alk. 75 cl. 

Nik Weis’ Schiefer Riesling kan med rette betegnes som et best-buy. Vinen kommer fra nogle af Niks besiddelser ved Piesporter Goldtröpfchen i Mosel og Ockfener Bockstein i Saar. Vinstokkene, der er mellem 40 og 60 år gamle, vokser således i blå- og rødskiffer og bliver dermed en glimrende eksponent og bebuder for Mosels indsmigrende og spændstige mineralitet.

Schiefer Riesling er imødekommende med noter af grønne æbler og citrusfrugter. I både duft er smag er der tillige en forfinet, underlæggende mineralitet og frugtsyre, der giver retning og struktur til det imponerende helhedsbillede.