Weingut Altenkirch - Riesling trocken "Grauschiefer"

139,00 DKK 169,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Riesling ”Grauschiefer” er en tysk riesling til den tørre side.Vinen kommer fra gamle vinstokke, der gror i skifferholdig jord. Helt perfekt jordbund til denne drue. Toner af ferskner, eksotiske frugter (kiwi), lime og til sidst en smule saltede nuancer.

Super vin til fisk og skaldyrsretter. Hvorfor ikke prøve tysk vin til en forandring?

Weingut Altenkirch - Riesling trocken "Grauschiefer" 2016

Med Riesling ”Grauschiefer” forsøger Jasper Bruysten at ramme den ”ægte” karakter, som jordbund med grå skiffer giver vinene. Druerne hentes derfor i Lorch, på parceller hvor denne type jordbund dominerer, og på vinstokke som er ældre end dem man bruger til ”Steillage”. Høsten foregår også lidt senere, for at give vinen mere intensitet og kompleksitet – og det kan smages! Både gæringen og modningen foregår i temperaturregulerede rustfrie ståltanke - for at prioritere harmonien mellem frugtsødmen og sprødheden. Vinen har stor koncentration og kompleksitet, men samtidigt afslører den store finesse og elegance – fra duften til eftersmagen. Den er dyb, med god mineralitet og giver utrolig meget fra sig: Toner af ferskner, eksotiske frugter (kiwi), lime og til sidst meget delikate, en smule saltede nuancer.

 
 

 

Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør

Hillerød VinKompagni ApS / Maximum Wine

Frejasvej 32, 3400 Hillerød

tlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dk

http://hilleroedvinkompagni.dk