Zenato - Amarone Riserva "Sergio Zenato"
Denne vin er en klar hyldest til gårdens stifter Sergio Zenato, men samtidig også en tydelig magtdemonstration, der viser hvor høj kvalitet Zenato er. 99 point af James Suckling, 91 Point af Robert Parker.
Zenato - Amarone Riserva "Sergio Zenato" 2013
99 point af James Suckling
91 Point af Robert Parker.
Druerne til denne vin kommer fra de bedste beliggenheder i Costalunga, hvor stokkene giver druerne de bedste betingelser. I primo oktober høstes druerne i små kasser og blot et enkelt lag, så druerne ikke presset dér. Først i januar afstilkes og presses druerne, så macerationen starter. Efter endt gæring lagrer vinen 48 måneder på slovenske fade og sidst 12 måneder på flaske inden frigivelse.
Denne vin er en stor og kraftig vin, som overrasker mange grundet dens renhed og intensitet også. Både smag og duft imponerer og skaber en fantastisk balance mellem fylde og sødme. Smagen er fyldig og en del krydderier i slutningen, men ganen får sødme nuancer og en masse power.
Prøv at servere denne vin til den grillet bøf eller stegen, eller blot som en glas til efter middagen.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
