Francis Ford Coppola Winery - Cabernet Sauvignon Director's Cut

Francis Ford Coppola Winery - Cabernet Sauvignon Director's Cut 2018

Denne Cabernet Sauvignon er baseret på 87 % Cabernet Sauvignon, hvor resten er et blend på Merlot og Cabernet Franc. Druerne kommer fra højtbeliggende marker, specielt Merlotdruerne kommer fra marker højt placeret. Merlot giver vinen fylde og frugt, mens Cabernet Franc giver vinen et krydret præg, som skaber balance i vinen. Vinen har lagret i 14 måneder på franske fade, hvor af 50 % af dem er spritnye. 

Farven er dybrød, klassisk Cabernet. Duften har præg af solbær, skovbund og sød røg. Smagen er intens og kraftig. Vinen fylder hele munden og giver indtrykket af god struktur og power. Mørke bær, lakrids og læder fra fadet og en masse tannin som giver vinen struktur. Stor vin, der kan sammenlignes med de største vine fra Napa Valley. 

Prøv vinen til et styk grillet kød af okse, tapasbordet eller til vildt. Bør drikkes ved 14-16 grader. 

Tjek Coppola hvide vine ud her